Comment conserver au mieux un vin Fixin du Domaine Michel Noëllat ?

Robe: Une couleur rouge profonde et brillante, attractive.
Nez: Des arômes de fruits rouges frais, avec des notes subtiles de violette et d’épices.
Bouche: Une entrée en bouche soyeuse, avec une belle structure tannique et une vivacité rafraîchissante. La finale est longue et élégante.

Pour conserver votre Fixin dans les meilleures conditions, gardez la bouteille couchée dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température. Son potentiel de garde est de 5 à 10 ans, voire plus selon le millésime, ce qui lui permet de développer des arômes complexes avec le temps.

Avec quels plats associer un vin Fixin 2023 pour sublimer sa dégustation ?

Le Fixin 2023 s'accorde parfaitement avec des viandes rouges, des volailles rôties et des plats en sauce. Il est également idéal avec des fromages affinés, offrant un mariage harmonieux qui met en valeur sa structure élégante et ses notes fruitées.

Comment déguster un vin Fixin pour révéler tous ses arômes ?

Pour une dégustation optimale, servez le Fixin entre 15 et 17°C. Il est conseillé de carafer le vin environ une heure avant de le boire afin de libérer pleinement sa richesse aromatique et sa finesse tannique, garantissant une expérience gustative unique.

Quelles sont les principales caractéristiques du vin Fixin du Domaine Michel Noëllat ?

Le Fixin est un vin rouge élégant, issu du cépage Pinot Noir, avec une robe rouge profond et brillante. Il présente des arômes de fruits rouges frais, des notes subtiles de violette et d'épices, ainsi qu'une bouche soyeuse, équilibrée par des tanins fins et une finale longue et rafraîchissante.

Quelle est l'importance du terroir de la Côte de Nuits pour le vin Fixin ?

Le terroir unique de la Côte de Nuits, avec ses sols riches en marnes et argiles, ainsi que son climat tempéré avec influences continentales, offre des conditions idéales pour le Pinot Noir. Cela confère au Fixin sa structure élégante, sa complexité aromatique et son potentiel de vieillissement remarquable.