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Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes
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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes 2019

    Domaine Louis Rémy
    125,00 €
    112.50
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

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    Description de Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes

    Propriété

    Le Domaine Louis Rémy est un domaine familial établi à Morey-Saint-Denis, au cœur de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne. Il s’étend sur plus de 3 hectares et perpétue la tradition viticole bourguignonne avec rigueur et respect du terroir.

    Vignoble

    Le vignoble est situé dans la commune de Morey-Saint-Denis, célèbre pour ses terroirs d’exception en Pinot Noir. La situation géographique précise à 47.195822 latitude et 4.959973 longitude contribue à l’expression unique de ce Premier Cru.

    Vin

    Ce Morey-Saint-Denis 1er Cru 2019 représente l’essence même de ce que le terroir bourguignon peut offrir aux amateurs de vins rouges fins. Élégant et structuré, il exprime un équilibre remarquable et une belle concentration.

    Millésime

    2019 est un millésime emblématique en Bourgogne, reconnu pour son intensité, sa richesse aromatique et son potentiel de garde. Les conditions climatiques ont permis une maturité optimale des raisins, donnant naissance à des vins d’une profondeur remarquable.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle, avec une macération longue permettant l’extraction fine des tanins et des arômes. L’élevage s'effectue en fûts de chêne精选, pour apporter finesse et complexité tout en respectant l’expression naturelle du pinot noir.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat profond avec des éclats rubis.
    • Nez : Complexe, offrant des notes de cerise noire, de violette, avec des touches subtiles de sous-bois et d’épices douces.
    • Bouche : Dense et soyeuse, la bouche présente une belle structure tannique équilibrée par une fraîcheur élégante, révélant des saveurs de fruits noirs mûrs, de truffe et une finale longue et harmonieuse.

    Service

    Servir à 15-17°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement.

    Accord mets & vins

    Ce Morey-Saint-Denis 1er Cru s’accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un risotto aux truffes noires du Périgord ou un foie gras poêlé aux épices douces.

    Occasions

    À ouvrir pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une occasion festive raffinée.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 10-15 prochaines années, avec un apogée attendu entre 2028 et 2035.

    Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes

    Détails sur Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes

    Appellation Morey-Saint-Denis 1er Cru
    Classement 1er cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2019
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Longitude 4.95997300
    Latitude 47.19582200
    Domaine long Domaine Louis Rémy
    Superficie 3ha 15a 22ca
    Commune Morey-Saint-Denis
    Sous Région Côte de Nuits
    Région Bourgogne
    Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes

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