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Echezeaux 2023

Domaine Emmanuel Rouget

Côte de Nuits | Vin Rouge
650.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
L'éclat d'un Grand Cru inégalé
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

14°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Emmanuel Rouget Echezeaux 2023
650,00 €
1

En stock

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Millésimes disponibles

2022
2023
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Description de Echezeaux

Propriété

Le Domaine Emmanuel Rouget est une référence respectée en Bourgogne, reconnu pour son savoir-faire rigoureux et son attachement à l’expression pure du terroir.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, précisément dans la commune de Flagey-Échézeaux, le vignoble bénéficie d’un terroir d’exception caractérisé par des sols calcaires et une exposition favorable garantissant un équilibre optimal des raisins.

Vin

Ce vin rouge d’Echézeaux Grand Cru révèle une palette aromatique profonde et complexe, caractéristique de ce prestigieux climat très apprécié des amateurs de Pinot Noir.

Millésime

Le millésime 2023 s’annonce prometteur avec des raisins sains et une maturité optimale permettant d’obtenir un vin à la fois concentré et élégant.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la finesse et la typicité du Pinot Noir. L’élevage se fait en fûts de chêne, apportant structure et complexité sans masquer la délicatesse du fruit.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Complexe et élégant, proposant des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de notes épicées fines.
  • Bouche : Structurée avec des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une finale persistante révélant des nuances de truffe noire et de réglisse.

Service

Servir à 16-17°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé surtout dans ses premières années pour mieux apprécier sa complexité.

Accord mets & vins

Ce Grand Cru s’accorde parfaitement avec un gibier noble comme la bécasse rôtie, un filet de bœuf maturé, un foie gras poêlé ou encore un risotto à la truffe noire du Périgord.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration exigeante.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster dès maintenant mais son apogée est attendue entre 2028 et 2040.

Appellation Echezeaux Grand Cru
Classement Grand Cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Longitude 4.950435
Latitude 47.170344
Domaine long Domaine Emmanuel Rouget
Superficie 36ha 25a 83ca
Commune Flagey-Echézeaux
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Echezeaux

FOIRE AUX QUESTIONS

Quels types d'amateurs apprécieront particulièrement ce vin?

Ce vin peut séduire les amateurs de Pinot Noir à la recherche de complexité et d'élégance, ainsi que ceux qui privilégient l'expression pure du terroir.

Dans quelles occasions ce vin pourrait-il être le plus apprécié?

Il est particulièrement adapté pour des repas d'affaires importants, des anniversaires de mariage ou toute célébration où l'exigence est de mise.

Comment apprécier pleinement les nuances de ce vin lors d'une dégustation?

Un carafage de 1 à 2 heures peut aider à révéler sa complexité, surtout dans ses premières années.

Quelles sont les erreurs à éviter lors de l'association de ce vin avec des plats?

Éviter de le servir avec des plats trop épicés ou trop salés qui pourraient masquer ses arômes délicats.

Comment ce vin se compare-t-il à d'autres grands crus de la région?

Son caractère unique et sa finesse en font un choix distinct parmi les grands crus de Bourgogne, souvent perçu comme plus élégant et structuré.

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