Comment conserver un Clos de la Roche Grand Cru au mieux ?

Robe: Rubis profond avec des reflets pourpres.
Nez: Complexe et intense, mêlant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices raffinées et de notes subtiles de sous-bois.
Bouche: Puissante et bien structurée, offrant une matière dense avec des tanins soyeux et une finale persistante sur des saveurs de cerise noire, de moka et de réglisse.

Pour préserver toutes les qualités du Clos de la Roche, conservez la bouteille couchée dans une cave fraîche, à l'abri de la lumière et des variations de température, entre 12°C et 14°C. Cette conservation optimale permet au vin de développer pleinement son potentiel de garde jusqu'à 2035.

Avec quels plats associer un Clos de la Roche 2017 ?

Le Clos de la Roche 2017 s'accorde parfaitement avec un rôti de bœuf tendre, des viandes rouges grillées ou des fromages affinés comme le Comté ou le Beaufort. Ces accords subliment la richesse et la complexité du vin tout en révélant ses notes fruitées et épicées.

À quelle température servir le Clos de la Roche pour une dégustation optimale ?

Pour apprécier pleinement la finesse et la structure du Clos de la Roche, servez-le idéalement entre 16°C et 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation afin d'aérer le vin et d'exprimer pleinement ses arômes.

Quelles sont les caractéristiques principales du Clos de la Roche Grand Cru ?

Le Clos de la Roche est un grand cru rouge issu à 100 % de Pinot Noir, reconnu pour sa robe rubis profond, ses arômes complexes de fruits rouges et noirs, de violette, ainsi que sa bouche ample et tannique avec une longue finale minérale. C'est un vin puissant, élégant et au potentiel de garde remarquable.

Quel est le potentiel de garde du Clos de la Roche millésime 2017 ?

Le millésime 2017 du Clos de la Roche peut être dégusté dès maintenant après une bonne aération, mais il atteindra son apogée entre 2025 et 2035. Sa structure équilibrée et ses tanins fins garantissent une évolution harmonieuse en bouteille sur plusieurs années.