Comment conserver une bouteille d'Aloxe-Corton après ouverture ?

Robe: Robe rouge rubis brillante avec des reflets pourpres.
Nez: Arômes de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et d'une légère touche épicée.
Bouche: Attaque fraîche, tanins fins et soyeux, structure équilibrée avec une belle persistance sur des saveurs fruitées et légèrement épicées.

Après ouverture, il est recommandé de reboucher la bouteille hermétiquement et de la conserver au réfrigérateur. Consommez le vin sous 2 à 3 jours pour préserver ses arômes et sa fraîcheur.

Quels plats s'accordent le mieux avec un Aloxe-Corton rouge ?

Ce vin rouge s'harmonise parfaitement avec des viandes rouges grillées, des volailles en sauce, des plats champignons ou encore des fromages affinés comme le comté ou le beaufort.

À quelle température servir un Aloxe-Corton pour une dégustation optimale ?

Pour révéler toute sa richesse aromatique et sa fraîcheur, servez l'Aloxe-Corton rouge entre 16 et 18°C, idéalement après une légère aération.

Quelles sont les caractéristiques principales du vin Aloxe-Corton 2023 ?

Ce millésime présente une robe rubis intense, un nez aux arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, avec une bouche ample, équilibrée et des tannins soyeux, offrant un potentiel de garde de 5 à 8 ans.

Quels types de sols composent le vignoble d'Aloxe-Corton ?

Le vignoble d'Aloxe-Corton repose sur des sols argilo-calcaires riches et variés, favorisant le développement du Pinot Noir et conférant finesse et complexité aux vins.