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Savigny-les-Beaune 1er Cru La Dominode
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Côte de Beaune Vin Rouge

Savigny-les-Beaune 1er Cru La Dominode 2023

Domaine Bruno Clair
83.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
Savigny-Les-Beaune, un trésor caché
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Beaune

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description de Savigny-les-Beaune 1er Cru La Dominode

Propriété

Le Domaine Bruno Clair est une exploitation familiale reconnue situé à Savigny-Les-Beaune, en Côte de Beaune, Bourgogne. Avec une superficie de 6 hectares 71 ares 93 centiares, il représente un acteur important de la production de vins rouges de qualité dans la région.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur les terroirs réputés de Savigny-Les-Beaune 1er Cru, offrant des conditions de culture idéales favorisant l'expression fine du Pinot Noir. La situation géographique à 47.052552 de latitude et 4.834064 de longitude est propice à une maturité harmonieuse des raisins.

Vin

Ce vin rouge Premier Cru 2023 est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Avec un degré d'alcool de 13%, il révèle un parfait équilibre entre expressivité et finesse, signature du domaine.

Millésime

Le millésime 2023 se caractérise par des conditions climatiques équilibrées qui ont favorisé un bon développement et une maturité optimale du raisin, promettant un vin élégant et structuré.

Vinification et élevage

La vinification suit des techniques traditionnelles adaptées au Pinot Noir, avec un élevage en fûts de chêne permettant de préserver la fraîcheur aromatique tout en apportant complexité et finesse au vin.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets brillants.
  • Nez : Bouquet complexe mêlant fruits rouges frais, cerise noire et délicates notes florales et épicées.
  • Bouche : Équilibrée et élégante, la structure est fine avec des tanins soyeux et une belle persistance aromatique sur des nuances de fruits rouges et une légère touche boisée.

Service

Servir à 15-16°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre l'aération et révéler toute la subtilité du vin.

Accord mets & vins

Idéal avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affiné ou un Brillat-Savarin pour faire ressortir les arômes complexes du vin.

Occasions

Convient parfaitement pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un repas gastronomique entre amis.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans, avec une fenêtre d'apogée attendue entre 2028 et 2038.

Savigny-les-Beaune 1er Cru La Dominode

Détails sur Savigny-les-Beaune 1er Cru La Dominode

Appellation Savigny-Les-Beaune 1er Cru
Classement 1er cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Longitude 4.834064
Latitude 47.052552
Domaine long Domaine Bruno Clair
Superficie 6ha 71a 93ca
Commune Savigny-Les-Beaune
Sous Région Côte de Beaune
Région Bourgogne
Savigny-les-Beaune 1er Cru La Dominode

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