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Fixin En Combe Roy
Côte de Nuits Vin Rouge

Fixin En Combe Roy 2023

Domaine Alain Jeanniard
40.00
€
Bouteille 75 cl
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description Fixin En Combe Roy

Propriété

Le Domaine Alain Jeanniard est une exploitation familiale réputée située en Bourgogne, spécialisée dans l’élaboration de vins de caractère issus de terroirs de la Côte de Nuits. La philosophie du domaine met l’accent sur la tradition et le respect du vignoble, avec une attention particulière portée à la qualité et à l’expression du terroir.

Vignoble

Le vignoble est implanté dans la commune de Fixin, en Côte de Nuits, une appellation connue pour ses vins rouges qualitatifs principalement produits à partir du Pinot Noir. Les sols argilo-calcaires de cette zone apportent structure et finesse aux vins produits.

Vin

Le Fixin rouge du Domaine Alain Jeanniard 2023 est issu exclusivement de Pinot Noir. Ce vin témoigne d’un équilibre classique entre richesse aromatique et élégance tannique, reflétant fidèlement le terroir de Fixin. Il est destiné aux amateurs recherchant une expression authentique et accessible des vins de la Côte de Nuits.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables ayant permis une pleine maturité des raisins, gage d’une belle concentration aromatique tout en conservant une fraîcheur agréable. Ce millésime offre un vin avec un bon potentiel d’évolution sur les prochaines années.

Vinification et élevage

La vinification se fait en cuves traditionnelles avec un contrôle rigoureux des températures afin de préserver la finesse des arômes. L’élevage s’effectue en fûts de chêne pour une durée modérée, permettant d’apporter un léger boisé tout en préservant la pureté du fruit et la structure du vin.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets brillants.
  • Nez : Arômes délicats de petits fruits rouges tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et d’une légère touche épicée.
  • Bouche : L’attaque est souple, suivie d’une structure tannique fine et élégante qui soutient une belle fraîcheur. La finale est nette avec des notes fruitées persistantes.

Service

Servir entre 15 et 17°C. Un léger carafage d'environ une heure est recommandé pour les jeunes bouteilles afin d’exprimer pleinement ses arômes.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d’agneau en croûte d’herbes, époisses affiné, volaille fermière rôtie aux herbes.

Occasions

Repas d’affaires, dimanche en famille, retrouvailles entre amis autour d’un repas raffiné.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans dans de bonnes conditions de conservation.

Fixin En Combe Roy

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Détails du Fixin En Combe Roy

Appellation Fixin
Classement Village
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Longitude 4.967522
Latitude 47.243685
Domaine long Domaine Alain Jeanniard
Superficie 0ha 74a 91ca
Commune Fixin
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Fixin En Combe Roy

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