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Fixin En Combe Roy
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Côte de Nuits Rosso

Fixin En Combe Roy 2023

Domaine Alain Jeanniard
40.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Degrado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Fixin En Combe Roy

Proprietà

Il Domaine Alain Jeanniard è un'azienda familiare rinomata situata in Borgogna, specializzata nell'elaborazione di vini di carattere provenienti dai terroir della Côte de Nuits. La filosofia del domaine enfatizza la tradizione e il rispetto del vigneto, con un'attenzione particolare alla qualità e all'espressione del terroir.

Vigneto

Il vigneto è situato nel comune di Fixin, in Côte de Nuits, un'appellazione nota per i suoi vini rossi di qualità principalmente prodotti a partire dal Pinot Nero. I suoli argilloso-calcarei di questa zona conferiscono struttura e finezza ai vini prodotti.

Vino

Il Fixin rosso del Domaine Alain Jeanniard 2023 è ottenuto esclusivamente da Pinot Nero. Questo vino testimonia un equilibrio classico tra ricchezza aromatica ed eleganza tannica, riflettendo fedelmente il terroir di Fixin. È destinato agli appassionati che cercano un'espressione autentica e accessibile dei vini della Côte de Nuits.

Annata

L'annata 2023 è caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una piena maturazione delle uve, garanzia di una bella concentrazione aromatica pur conservando una piacevole freschezza. Questa annata offre un vino con un buon potenziale di evoluzione nei prossimi anni.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene in vasche tradizionali con un controllo rigoroso delle temperature per preservare la finezza degli aromi. L'affinamento si svolge in botti di rovere per una durata moderata, permettendo di apportare un leggero sentore di legno pur preservando la purezza del frutto e la struttura del vino.

Assemblaggio

Pinot Nero

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Rosso rubino chiaro con riflessi brillanti.
  • Naso: Aromi delicati di piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali e un leggero tocco speziato.
  • Bocca: L'attacco è morbido, seguito da una struttura tannica fine ed elegante che sostiene una bella freschezza. Il finale è netto con note fruttate persistenti.

Servizio

Servire tra 15 e 17°C. Si consiglia una leggera decantazione di circa un'ora per le bottiglie giovani per esprimere appieno i suoi aromi.

Abbinamenti cibo & vino

Costata di manzo maturata, carré d'agnello in crosta di erbe, époisses stagionato, pollame ruspante arrosto alle erbe.

Occasioni

Pranzi d'affari, domenica in famiglia, ritrovi tra amici attorno a un pasto raffinato.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato già ora ma guadagnerà in complessità nei prossimi 10-15 anni in buone condizioni di conservazione.

Fixin En Combe Roy

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Details of Fixin En Combe Roy

Appellazione Fixin
Classifica Village
Vitigno Pinot Nero
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosso
Longitude 4.967522
Latitude 47.243685
Domaine lungo Domaine Alain Jeanniard
Superficie 0ha 74a 91ca
Commune Fixin
Sotto Regione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Fixin En Combe Roy

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