Comment conserver un Vosne-Romanée "Harmonie" pour qu'il garde toutes ses qualités ?

Robe: Une couleur rouge profonde, brillante, qui témoigne de sa maturité.
Nez: Des arômes complexes de fruits rouges, de cerise, de framboise, relevés par des notes épicées et florales.
Bouche: Élégante et structurée, avec des tanins fins, une belle fraîcheur et une longueur en bouche appréciable.

Il est recommandé de conserver le Vosne-Romanée "Harmonie" dans une cave à température constante entre 12 et 15°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité excessive, en position couchée pour garder le bouchon humide.

Avec quels plats peut-on accorder un Vosne-Romanée "Harmonie" 2023 ?

Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des volailles en sauce ainsi que des fromages affinés comme le comté ou le reblochon.

Quelles sont les caractéristiques principales du terroir de la Côte de Nuits où est produit le Vosne-Romanée ?

Le terroir de la Côte de Nuits est composé principalement de sols calcaires et argileux idéaux pour le Pinot Noir. Ce sol confère finesse et complexité aromatique aux vins rouges de la région.

Combien d'appellations compte la Côte de Nuits en Bourgogne ?

La Côte de Nuits compte environ 24 appellations, dont des grands crus renommés comme Chambertin, Romanée-Conti, ainsi que plusieurs appellations villages telles que Vosne-Romanée.

Comment déguster au mieux un Vosne-Romanée "Harmonie" ?

Servez ce vin rouge entre 15 et 17°C, idéalement après l'avoir carafé pendant 30 minutes. Cela permet de libérer ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices pour une dégustation optimale.