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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas
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    • Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas 2020

    Philippe Pacalet

    Côte de Nuits | Rojo
    242,00 
    217.80
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas 2020
    217,80 
    1

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    Descripción de Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas

    Propiedad

    Este vino pertenece a la denominación Nuits-Saint-Georges 1er Cru dentro de la prestigiosa región de Borgoña, específicamente en la Côte de Nuits. Su elaboración es responsabilidad del reconocido productor Philippe Pacalet, quien gestiona una parcela de 1.88 hectáreas en esta comuna. La cosecha de la añada 2020 proviene de uvas 100% Pinot Noir, variedad emblemática de esta zona.

    Viñedo

    Las viñas se encuentran en una parcela situada en Nuits-Saint-Georges, con una exposición y terroir característicos que aportan estructura y elegancia al vino. La parcela cultivada cubre aproximadamente 1 hectárea y 88 áreas, aplicando técnicas tradicionales con respeto al terruño.

    Vino

    Este tinto de color rojo destaca por su finesse y complejidad, reflejando el potencial de la gama 1er Cru. Philippe Pacalet trabaja con prácticas biodinámicas que valoran la expresión natural del terruño.

    Cosecha

    El millésimo 2020 se caracteriza por condiciones climáticas que favorecieron una maduración óptima, permitiendo obtener un equilibrio ideal entre frescura y concentración.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con fermentación natural y una crianza en barricas de roble, con un enfoque que busca preservar la pureza varietal y la tipicidad del terroir sin sobrecargar el vino.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo rubí con reflejos granates, concentración media-alta.
    • Nariz: Aromas complejos de frutos rojos maduros, notas de especias finas y un sutil toque terroso característico de la Côte de Nuits.
    • Boca: Entrada elegante con taninos aterciopelados y buena acidez, final persistente con recuerdos a cereza negra y ligeras notas de roble fino.

    Servicio

    Se recomienda servir a una temperatura de 16-18 °C. Decantar durante una hora es aconsejable para abrir mejor sus aromas, especialmente si se consume joven.

    Maridaje

    Perfecto con bécasse asada, carré de cordero en costra de hierbas, foie gras poêlé con reducción de vino tinto y trufa negra del Périgord.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones gastronómicas de alta categoría, cenas formales o regalos para aficionados al vino de gran estructura y elegancia.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse en los próximos 10-15 años, ganando complejidad con el tiempo. Se recomienda decantar para vinos jóvenes.

    Denominación Nuits-Saint-Georges 1er Cru
    Clasificación 1er cru
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2020
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Longitud 4.941371
    Latitud 47.146551
    Ámbito largo Philippe Pacalet
    Área superficial 1ha 88a 69ca
    Comuna Nuits-Saint-Georges
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas

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