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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas
Côte de Nuits Rosso

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas 2020

Philippe Pacalet
242.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas

Proprietà

Questo vino appartiene alla denominazione Nuits-Saint-Georges 1er Cru nella rinomata regione della Borgogna, precisamente nella Côte de Nuits. È prodotto dal celebre Philippe Pacalet, che gestisce un vigneto di circa 1,88 ettari in questa comune. L'annata 2020 utilizza esclusivamente uve Pinot Noir, varietà simbolo della zona.

Vigneto

I vigneti sono situati in una parcella a Nuits-Saint-Georges, caratterizzata da un terroir specifico che conferisce struttura ed eleganza al vino. Sono adottate pratiche tradizionali nel rispetto del terreno e della natura.

Vino

Il vino rosso si distingue per la sua finezza e complessità, tipica delle denominazioni 1er Cru. Philippe Pacalet applica metodi biodinamici per valorizzare l’espressione naturale del terroir.

Annata

L’annata 2020 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale, offrendo equilibrio tra freschezza e concentrazione.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e affinamento in barrique, con l’obiettivo di preservare la purezza del vitigno e la tipicità del terroir senza eccessi.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino con riflessi granati, media-alta concentrazione.
  • Naso: Profumi complessi di frutti rossi maturi, note speziate delicate e un leggero sentore terroso tipico della Côte de Nuits.
  • Bocca: Ingresso elegante, tannini vellutati e buona acidità, finale persistente con ricordi di ciliegia nera e sottili note di rovere.

Servizio

Consigliata la temperatura di servizio tra 16-18 °C. È preferibile decantare per un'ora, soprattutto se il vino è giovane, per aprirne gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con beccaccia arrosto, carré di agnello in crosta di erbe, foie gras saltato con riduzione di vino rosso e tartufo nero del Périgord.

Occasioni

Perfetto per celebrazioni gastronomiche di alto livello, cene formali o come regalo a intenditori di vini strutturati ed eleganti.

Potenziale di invecchiamento

Da degustare nei prossimi 10-15 anni, sviluppando complessità. Raccomandata decantazione per i vini giovani.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas

Details of Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas

Denominazione Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Classifica 1° cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2020
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Longitudine 4.941371
Latitudine 47.146551
Dominio lungo Philippe Pacalet
Superficie 1ha 88a 69ca
Comune Nuits-Saint-Georges
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas

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