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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas
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    • Côte de Nuits Rot

    Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas 2020

    Philippe Pacalet
    242,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas

    Propriété

    La maison Philippe Pacalet est reconnue pour son approche respectueuse et naturelle de la viticulture et de la vinification. Elle privilégie des pratiques biodynamiques et un travail minutieux à la vigne pour exprimer au mieux le terroir unique de chaque parcelle.

    Vignoble

    Situé en Côte de Nuits, le vignoble de Nuits-Saint-Georges bénéficie d'un terroir d'exception mêlant sols argilo-calcaires propices à l'expression du Pinot Noir. La commune est réputée pour ses vins rouges riches et structurés, véritables représentants des appellations bourguignonnes.

    Vin

    Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru signé Philippe Pacalet est un vin rouge élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Il incarne l'élégance et la finesse caractéristiques de l'appellation, avec un équilibre subtil entre puissance et délicatesse. Aucun score Parker ou RVF n'est attribué pour ce millésime, ce qui invite à une découverte personnelle de ce vin d'auteur.

    Millésime

    Le millésime 2020 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Ce millésime promet des vins équilibrés, avec une belle fraîcheur et une expression aromatique soignée.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle avec des levures indigènes, favorisant une extraction délicate. L'élevage se déroule en fûts de chêne, permettant au vin de gagner en complexité tout en préservant son fruit.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
    • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, mêlés à des notes épicées et une légère touche de bois toasté.
    • Bouche : En bouche, le vin présente une belle structure, des tanins fins et une texture soyeuse. La fraîcheur acidulée équilibre la puissance, offrant une finale longue et élégante.

    Service

    À servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour optimiser l'expression aromatique.

    Accord mets & vins

    Ce vin s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un époisses affiné ou un comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée élégante entre amis.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 10-15 prochaines années, avec une apogée attendue entre 2028 et 2035.

    Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas

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    Details of Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas

    Appellation Nuits-Saint-Georges 1er Cru
    Klassifizierung 1er cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2020
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.941371
    Breitengrad 47.146551
    Domaine lang Philippe Pacalet
    Oberfläche 1ha 88a 69ca
    Gemeinde Nuits-Saint-Georges
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas

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