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Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières 'Sans Soufre'
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières 'Sans Soufre'
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières 'Sans Soufre'

Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières 'Sans Soufre' 2023

Marchand-Tawse

Côte de Beaune | Rojo
59.00
Botella 75 cl

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Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Marchand-Tawse Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières 'Sans Soufre' 2023
59,00 
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Descripción de Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières 'Sans Soufre'

Propiedad

Marchand-Tawse es una bodega biodinámica situada en Savigny-Les-Beaune, que abarca más de 17 hectáreas en la Côte de Beaune. El dominio es reconocido por producir vinos expresivos y elegantes, con un fuerte compromiso con la sostenibilidad ambiental.

Viñedo

El viñedo de Savigny-Les-Beaune, en la Côte de Beaune, produce principalmente vinos tintos de Pinot Noir. El terroir 1er Cru se beneficia de una exposición ideal y suelos de arcilla y piedra caliza que aportan finura y complejidad al vino. Esta parcela está entre las mejores de la comuna.

Vino

Este Savigny-Les-Beaune 1er Cru Marchand-Tawse 2023 es un vino tinto orgánico elegante y estructurado. Expresa fielmente el carácter puro del Pinot Noir de esta denominación, combinando frescura aromática con profundidad. La vinificación cuidadosa respeta la tipicidad del terroir.

Cosecha

La cosecha 2023 ofrece un equilibrio prometedor con temperaturas moderadas y maduración regular de las uvas. Esta cosecha sugiere vinos frescos y potentes, aptos para el envejecimiento.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable con control de temperatura para preservar la frescura aromática. La crianza tiene lugar en barricas de roble francés con una proporción moderada de madera nueva, favoreciendo la integración armoniosa de los taninos y el desarrollo complejo del vino.

Ensamblaje

100% Pinot Noir

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí profundo con reflejos púrpuras.
  • Nariz: Aromas a cereza, frambuesa, notas florales y un toque de especias dulces.
  • Boca: Elegante y equilibrada, con taninos finos y sedosos, acidez vibrante que aporta frescura y un final persistente con aromas frutales y ligeramente especiados.

Servicio

Servir a 15-16°C. Se recomienda decantar cuando es joven para revelar completamente los aromas y suavizar los taninos.

Maridaje

Acompaña perfectamente un entrecot madurado, un carré de cordero con costra de hierbas, queso Époisses madurado o Comté de 24 meses.

Ocasiones

Ideal para una cena de negocios importante, un aniversario de bodas o una velada elegante con amigos.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ahora pero ganará complejidad durante 10-15 años, con un apogeo esperado entre 2028 y 2038.

Denominación Savigny-Les-Beaune 1er Cru
Clasificación 1er cru
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Longitud 4.840458
Latitud 47.061498
Ámbito largo Marchand-Tawse
Área superficial 17ha 66a 34ca
Comuna Savigny-Les-Beaune
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières 'Sans Soufre'

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Cuáles son las ventajas de optar por un vino sin sulfitos como este Savigny-les-Beaune 1er Cru?

Elegir un vino sin sulfitos puede ser adecuado para personas sensibles a los sulfitos, ofreciendo una experiencia de degustación más pura y expresiva de los aromas naturales del Pinot Noir.

¿Por qué comparar este Savigny-les-Beaune 1er Cru con otros vinos biodinámicos?

Comparar este vino con otros vinos biodinámicos permite evaluar las diferencias en la expresión del terroir y las prácticas vitícolas, particularmente en lo que respecta a la crianza y la vinificación, como las que practica el dominio Marchand-Tawse.

Para una comida refinada, ¿es este vino preferible a otros crus de la Côte de Beaune?

Este Savigny-les-Beaune 1er Cru puede ofrecer una complejidad y elegancia que lo distinguen de algunos otros crus de la Côte de Beaune, lo que puede hacerlo una elección acertada para impresionar a sus invitados.

¿Cómo saber si este vino se adapta a mi estilo de degustación?

Para determinar si este vino es adecuado para usted, considere sus preferencias por los vinos tintos que expresan frescura y finura, características a menudo buscadas en los vinos de Borgoña.

¿Se destaca esta cosecha 2023 en comparación con otros años?

La cosecha 2023 se caracteriza a menudo por un equilibrio prometedor, lo que puede hacerla más atractiva en comparación con otros años, especialmente si busca vinos que sean a la vez frescos y potentes.

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