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Morey-Saint-Denis 1er Cru
Côte de Nuits Rojo

Morey-Saint-Denis 1er Cru 2023

Marchand-Tawse
87.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2021
2023
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Descripción de Morey-Saint-Denis 1er Cru

Propiedad

La propiedad Marchand-Tawse, reconocida por su compromiso con la viticultura ecológica y biodinámica, gestiona aproximadamente 44 hectáreas en la Côte de Nuits. Esta propiedad es uno de los actores clave en los viñedos de Borgoña, combinando respeto por el terruño y conocimientos tradicionales.

Viñedo

El viñedo está ubicado en la comuna de Morey-Saint-Denis, corazón de la Côte de Nuits, famosa por la calidad y expresión de sus Pinot Noirs. El clima y los suelos locales son especialmente favorables para producir crus clasificados como este 1er Cru Marchand-Tawse.

Vino

El Morey-Saint-Denis 1er Cru Marchand-Tawse 2023 es un vino tinto que expresa finamente la elegancia y tensión características del terruño. Su perfil combina riqueza aromática, complejidad y una estructura tánica hermosa, reflejando un gran potencial de envejecimiento.

Cosecha

El 2023 se caracterizó por condiciones climáticas favorables que permitieron una maduración óptima de las uvas, con una cosecha sana y equilibrada. Esta cosecha ofrece vinos con buena frescura y potencial de guarda, prometiendo una evolución elegante.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza respetando la tradición borgoñona, con una maceración larga para extraer la complejidad aromática y fermentación natural. La crianza se efectúa en barricas de roble durante unos 12 meses, refinando los taninos y armonizando los aromas.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color rojo púrpura intenso con reflejos brillantes.
  • Nariz: Aromas elegantes de frutas rojas maduras como cereza negra y frambuesa, acompañados de notas sutiles de especias dulces y sotobosque.
  • Boca: Denso y sedoso, con taninos finos y acidez equilibrada que conducen a un final persistente con matices ligeramente amaderados y terrosos.

Servicio

Servir entre 16 y 18°C. Se recomienda decantar durante una hora para los millesimes jóvenes para abrir aromas y suavizar taninos.

Maridaje

Este Premier Cru combina perfectamente con costilla de buey madurada, carré de cordero en costra de hierbas, queso Époisses afinado o Brillat-Savarin en postre. También realza un foie gras a la plancha.

Ocasiones

Ideal para una comida de negocios importante, aniversario de bodas o una cata entre aficionados expertos.

Potencial de guarda

Puede consumirse ahora pero ganará complejidad durante 10-15 años. Apogeo esperado entre 2030 y 2040.

Morey-Saint-Denis 1er Cru

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Details of Morey-Saint-Denis 1er Cru

Denominación Morey-Saint-Denis 1er Cru
Clasificación 1er cru
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Longitud 4.965725
Latitud 47.196342
Ámbito largo Marchand-Tawse
Área superficial 44ha 20a 65ca
Comuna Morey-Saint-Denis
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Morey-Saint-Denis 1er Cru

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