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Mâconnais Blanco

Saint-Véran 2022

Maison Matisco
19.50
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Mâconnais

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

12

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

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Descripción de Saint-Véran

Propiedad

Este Saint-Véran 2022, certificado en agricultura ecológica, proviene de la región de Bourgogne, específicamente de la subregión Mâconnais. La Maison Matisco elabora este vino blanco con la uva Chardonnay, respetando los criterios del terroir local para ofrecer un producto auténtico y representativo. La región de Saint-Véran es conocida por sus vinos blancos elegantes y frescos, con una gran expresión frutal y mineralidad sutil.

Viñedo

Las parcelas se encuentran en Mâconnais, en coordenadas precisas que aseguran un clima privilegiado para el cultivo del Chardonnay. Se practican métodos de cultivo ecológicos, promoviendo la biodiversidad y la salud del suelo, lo que favorece la expresión natural de las uvas.

Vino

Este vino blanco de 12% de alcohol muestra una armonía entre frescura y riqueza delicada. Mantiene una acidez equilibrada que aporta vivacidad y un perfil aromático fino, ideal para quienes aprecian un Chardonnay sutil y fresco.

Cosecha

El millésimo 2022 se caracteriza por condiciones climáticas favorables que permitieron una maduración óptima de la uva, preservando al mismo tiempo la frescura y la pureza característica del Saint-Véran.

Vinificación y crianza

La vinificación ha sido realizada con gran cuidado para mantener la expresión varietal y terroir, empleando probablemente fermentación en tanques inoxidables para conservar la frescura y un paso controlado en barricas o depósitos para aportar complejidad sin restar vivacidad.

Variedades de uva

Chardonnay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, señalando juventud y frescura.
  • Nariz: Aromas delicados a manzana verde, cítricos y notas florales que le aportan elegancia.
  • Boca: En boca es fresco y equilibrado, con una acidez vivaz y un final ligeramente mineral, demostrando un buen equilibrio entre redondez y vivacidad.

Servicio

Se recomienda servir entre 10 y 12 °C y decantar brevemente para potenciar sus aromas y suavizar posibles notas reductivas propias del vino joven.

Maridaje

Ideal para acompañar frutos del mar como vieiras o gambas al ajillo, pescados a la parrilla como la dorada o lubina, y carnes blancas como pollo de corral o pavo asado, permitiendo que su frescura y fineza se expresen plenamente.

Ocasiones

Perfecto para una comida informal de fin de semana, una reunión con amigos para degustar mariscos, o para celebraciones familiares durante almuerzos al aire libre en primavera y verano.

Potencial de guarda

Este vino puede disfrutarse desde ya pero ganará en complejidad durante los próximos 3 a 5 años si se conserva adecuadamente.

Saint-Véran

Details of Saint-Véran

Denominación Saint-Véran
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 12
Color Blanco
Longitud 4.73540300
Latitud 46.25475900
Ámbito largo Maison Matisco
Subregión Mâconnais
Región Bourgogne
Saint-Véran

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