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Maison Matisco: artesanía vinícola en el corazón del Mâconnais
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Un legado familiar y una pasión compartida
Desde la década de 1990, los hermanos Richard y Stéphane Martin han tomado las riendas de la Maison Matisco, perpetuando el legado familiar con una meticulosa atención al detalle y una búsqueda incesante de la excelencia. Su compromiso ha llevado a la expansión de la finca, que ha pasado de 6 a unas 25 hectáreas, situadas principalmente en el municipio de Davayé.
Viticultura ecológica certificada
Pioneros en el respeto al medio ambiente, Richard y Stéphane siempre han practicado la viticultura ecológica, obteniendo la certificación oficial en 2006. Este enfoque ecológico garantiza la producción de uvas de alta calidad, que reflejan fielmente la riqueza de los terruños de Borgoña.
Terruños excepcionales y cuvées singulares
La Maison Matisco explota prestigiosas parcelas en denominaciones de origen de renombre como Mâcon, Saint-Véran, Viré-Clessé y Pouilly-Fuissé. Cada cuvée es el resultado de una rigurosa selección, que realza las características únicas de cada terruño y ofrece a los amantes del vino una auténtica experiencia sensorial.
Una vinificación que aúna tradición e innovación
En la bodega, los hermanos Martin combinan el saber hacer tradicional con técnicas modernas para elaborar vinos de gran pureza aromática. Las fermentaciones se llevan a cabo con levaduras autóctonas, y la crianza se realiza en barricas de roble o en depósitos de acero inoxidable, según el perfil que se busque para cada vino.
Reconocimientos y distinciones
Gracias a su dedicación y experiencia, los vinos de la Maison Matisco son aclamados regularmente por la crítica y están presentes en las mejores mesas, tanto en Francia como a nivel internacional. Este reconocimiento da fe de la calidad constante y la autenticidad de los vinos producidos por la bodega.
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