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Saint-Véran
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Mâconnais Bianco

Saint-Véran 2022

Maison Matisco
19.50
Bottiglia 75 cl
Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Mâconnais

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

12

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Saint-Véran

Proprietà

Questo Saint-Véran 2022, certificato biologico, proviene dalla regione della Borgogna, più precisamente dalla sottozona Mâconnais. La Maison Matisco produce questo vino bianco con uva Chardonnay, rispettando le caratteristiche del terroir locale per offrire un prodotto autentico e rappresentativo. La zona di Saint-Véran è rinomata per i suoi vini bianchi eleganti e freschi con un’espressione fruttata marcata e un tocco minerale delicato.

Vigneto

I vigneti sono situati nel Mâconnais, in una posizione favorevole per la coltivazione del Chardonnay. Si praticano metodi di coltivazione biologici che promuovono la biodiversità e la salute del suolo, valorizzando l’espressione naturale delle uve.

Vino

Questo vino bianco con un grado alcolico del 12% mostra un’armonia tra freschezza e delicatezza. Presenta una buona acidità che dona vivacità e un profilo aromatico fine, perfetto per chi apprezza un Chardonnay leggero e fresco.

Annata

Il millesimo 2022 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, mantenendo freschezza e purezza tipiche del Saint-Véran.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è stata effettuata con cura per preservare l’espressione varietale e del terroir, probabilmente con fermentazione in acciaio inox per mantenere freschezza e un passaggio controllato in legno o vasche per aggiungere complessità senza perdere vivacità.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, indice di giovinezza e freschezza.
  • Naso: Profumi delicati di mela verde, agrumi e note floreali che conferiscono eleganza.
  • Bocca: In bocca è fresco ed equilibrato, con acidità vivace e finale leggermente minerale, confermando un buon equilibrio tra morbidezza e freschezza.

Servizio

Servire a 10-12 °C e aerare brevemente per esprimere al meglio aromi e attenuare eventuali note riduttive tipiche dei vini giovani.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con crostacei come capesante o gamberi all’aglio, pesce alla griglia come orata o spigola, e carni bianche come pollo di allevamento o tacchino arrosto, valorizzando la sua freschezza e finezza.

Occasioni

Ottimo per pranzi informali nel weekend, incontri tra amici intorno a frutti di mare o celebrazioni familiari durante pranzi all’aperto primaverili ed estivi.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato fin da ora ma svilupperà maggiore complessità nei prossimi 3-5 anni se conservato correttamente.

Saint-Véran

Details of Saint-Véran

Denominazione Saint-Véran
Classifica Villaggio
Vitigno Chardonnay
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Bianco
Longitudine 4.73540300
Latitudine 46.25475900
Dominio lungo Maison Matisco
Sottoregione Mâconnais
Regione Bourgogne
Saint-Véran

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