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Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Clos Saint-Jean
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Côte de Beaune Blanco

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Clos Saint-Jean 2023

Domaine Thomas Morey
77.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

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Descripción de Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Clos Saint-Jean

Propiedad

El Domaine Thomas Morey es una bodega familiar situada en Chassagne-Montrachet, en el corazón de Borgoña. Gestiona 14 hectáreas de viñedos, destacando los terroirs excepcionales de la Côte de Beaune. La filosofía del dominio se centra en la expresión pura y auténtica de los grands crus y premiers crus.

Viñedo

Ubicado en la prestigiosa denominación Chassagne-Montrachet Premier Cru, el viñedo está plantado en suelos de arcilla y piedra caliza favorables para Chardonnay. La zona goza de un clima templado que favorece la maduración fina y elegante de las uvas, asegurando un vino blanco de gran finura.

Vino

Este Chassagne-Montrachet Premier Cru 2023 refleja perfectamente el potencial del Chardonnay borgoñón. Ofrece una hermosa concentración aromática combinada con una frescura mineral característica, típica de los grandes territorios calcáreos de la Côte de Beaune. El vino combina elegancia y estructura, ideal para los amantes de blancos de terroir.

Cosecha

La cosecha 2023 se caracterizó por un clima favorable, con un verano cálido y seco que permitió una excelente madurez de la uva. Esta añada promete vinos equilibrados con una gran expresión aromática y un interesante potencial de guarda.

Vinificación y crianza

La vinificación privilegia una extracción suave para preservar la frescura y la pureza aromática del Chardonnay. La crianza se realiza principalmente en barricas de roble para aportar complejidad sin eclipsar la mineralidad, con un seguimiento cuidadoso para garantizar equilibrio y finura.

Variedades de uva

Chardonnay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos dorados.
  • Nariz: Aromas finos de flores blancas, limón confitado y una delicada mineralidad calcárea.
  • Boca: Ataque fresco y dinámico, buena redondez en el paladar medio, con un final elegante y salino típico de los grandes terroirs de Borgoña.

Servicio

Servir entre 11 y 13°C. Un decantado de 30 minutos puede revelar mayor complejidad, especialmente para botellas jóvenes.

Maridaje

Combina perfectamente con foie gras a la plancha, bogavante de Bretaña ligeramente cocinado, risotto con trufa negra del Périgord o pollo de Bresse asado con hierbas.

Ocasiones

Ideal para comidas de negocios importantes, aniversarios de boda o cenas festivas de fin de año.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse ahora, pero mostrará toda su complejidad y finura en los próximos 10 a 15 años, con un apogeo esperado entre 2030 y 2040.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Clos Saint-Jean

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Details of Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Clos Saint-Jean

Denominación Chassagne-Montrachet 1er Cru
Clasificación 1er cru
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Longitud 4.724611
Latitud 46.938177
Ámbito largo Domaine Thomas Morey
Área superficial 14ha 16a 01ca
Comuna Chassagne-Montrachet
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Clos Saint-Jean

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