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Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Clos Saint-Jean
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Clos Saint-Jean
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Clos Saint-Jean

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Clos Saint-Jean 2023

Domaine Thomas Morey

Côte de Beaune | Weiß
77.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Clos Saint-Jean 2023
77,00 €
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Description of Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Clos Saint-Jean

Weingut

Das Domaine Thomas Morey ist ein familiengeführtes Weingut in Chassagne-Montrachet im Herzen Burgunds. Es bewirtschaftet 14 Hektar Weinberge und hebt die außergewöhnlichen Terroirs der Côte de Beaune hervor. Die Philosophie des Weinguts konzentriert sich auf den reinen und authentischen Ausdruck von Grand Crus und Premier Crus.

Weinberg

Im renommierten Weinbaugebiet Chassagne-Montrachet Premier Cru gelegen, befindet sich der Weinberg auf ton-kalkhaltigen Böden, die für Chardonnay günstig sind. Das Gebiet profitiert von einem gemäßigten Klima, das eine feine und elegante Reife der Trauben ermöglicht und einen Weißwein von großer Finesse garantiert.

Wein

Dieser Chassagne-Montrachet Premier Cru 2023 reflektiert perfekt das Potenzial des burgundischen Chardonnay. Er bietet eine schöne aromatische Konzentration kombiniert mit einer charakteristischen mineralischen Frische, typisch für die großen Kalkterroirs der Côte de Beaune. Der Wein verbindet Eleganz und Struktur und ist ideal für Liebhaber von Terroir-Weißweinen.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 zeichnete sich durch günstiges Wetter mit einem warmen und trockenen Sommer aus, der eine ausgezeichnete Reife der Trauben ermöglichte. Dieser Jahrgang verspricht ausgewogene Weine mit großem aromatischem Ausdruck und interessantem Lagerpotenzial für diesen Premier Cru.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation setzt auf schonende Extraktion zur Erhaltung der Frische und aromatischen Reinheit des Chardonnay. Der Ausbau erfolgt hauptsächlich in Eichenfässern, um Komplexität zu verleihen, ohne die Mineralität zu überdecken, mit sorgfältiger Überwachung, um Balance und Finesse zu gewährleisten.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blasses Gelb mit goldenen Reflexen.
  • Nase: Feine Aromen von weißen Blüten, kandierter Zitrone und einer delikaten kalkigen Mineralität.
  • Gaumen: Frischer und lebhafter Auftakt, gute Rundheit im Mittelteil, mit einem eleganten und salzigen Abgang, typisch für die großen Terroirs Burgunds.

Service

Bei 11-13°C servieren. Eine Dekantation von 30 Minuten kann die Komplexität besonders bei jungen Flaschen steigern.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu gebratenem Gänseleber, leicht gegartem bretonischem Hummer, schwarzem Trüffelrisotto aus Périgord oder gebratenem Bresse-Huhn mit Kräutern.

Anlässe

Ideal für wichtige Geschäftsessen, Hochzeitsjubiläen oder festliche Jahresendessen.

Lagerpotenzial

Jetzt trinkbar, entwickelt aber seine volle Komplexität und Finesse in den nächsten 10 bis 15 Jahren, mit erwartetem Höhepunkt zwischen 2030 und 2040.

Bezeichnung Chassagne-Montrachet 1er Cru
Rangliste 1er Cru
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 4.724611
Breitengrad 46.938177
Langer Bereich Domaine Thomas Morey
Oberfläche 14ha 16a 01ca
Gemeinde Chassagne-Montrachet
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Clos Saint-Jean

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