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Saint-Aubin "La Princée" 2023

Domaine Hubert Lamy

Côte de Beaune | Blanco
60.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin "La Princée" 2023
60,00 
1

Un tronco

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Descripción de Saint-Aubin "La Princée"

Propiedad

Domaine Hubert Lamy se encuentra en la comuna de Saint-Aubin, en la prestigiosa subregión de Côte de Beaune, dentro de la región de Borgoña. Este territorio destaca por sus suelos calcáreos, ideales para la variedad Chardonnay.

Viñedo

Las parcelas están situadas en Saint-Aubin, donde la viticultura se basa en el respeto al terroir y una gestión cuidadosa para obtener uvas de alta calidad, reflejando la identidad característica del pueblo.

Vino

Este Saint-Aubin 2023 es un vino blanco elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay. Presenta una expresión fresca y mineral, típica de los vinos de esta denominación.

Cosecha

La añada 2023 ofrece un equilibrio adecuado entre frescura y madurez, permitiendo que el vino muestre su potencial varietal y la tipicidad del terroir.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza de forma tradicional con fermentación controlada para preservar la fruta y la pureza aromática. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble para aportar una complejidad sutil y mantener un buen equilibrio.

Variedades de uva

Chardonnay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
  • Nariz: Aromas frescos de manzana verde, cítricos y notas minerales que recuerdan al pedernal.
  • Boca: Entrada fresca y equilibrada, con buena acidez y una mineralidad marcada que aporta finura y persistencia en el final.

Servicio

Servir a una temperatura de 10-12°C. Se recomienda decantar brevemente en caso de preferir una expresión aromática más abierta.

Maridaje

Marida perfectamente con trucha a la meunière, risotto de setas, pollo campero al limón y queso Époisses.

Ocasiones

Ideal para comidas familiares refinadas, almuerzos de fin de semana y celebraciones íntimas en primavera o verano.

Potencial de guarda

Se recomienda consumir en los próximos 5-7 años para apreciar su frescura y evolución equilibrada.

Denominación Saint-Aubin
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Hubert Lamy
Comuna Saint-Aubin
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Saint-Aubin "La Princée"

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