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Bourgogne Pinot Noir 2023

Domaine Edouard Confuron
38.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Varietal

Pinot Nero

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

En stock

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Descripción de Bourgogne Pinot Noir

Propriété

Le Domaine Edouard Confuron est une propriété familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et rigoureux dans la culture de la vigne en Bourgogne. Il perpétue des pratiques respectueuses de l'environnement pour obtenir l'expression pure du terroir.

Vignoble

Situé en plein cœur de la Bourgogne, le domaine exploite des parcelles en pinot noir, bénéficiant de sols calcaires et d'un climat continental propice au développement d'arômes complexes et équilibrés.

Vin

Le Bourgogne rouge 2023 exprime élégance et finesse typiques du pinot noir. Ce vin se caractérise par une belle intensité aromatique, révélant des notes de petits fruits rouges frais et une structure souple en bouche.

Millésime

Le millésime 2023 en Bourgogne a été favorable avec une maturation homogène des grapes, permettant une récolte de raisins sains et équilibrés. Ce millésime promet un vin accessible dans sa jeunesse tout en offrant une bonne capacité de garde.

Vinification et élevage

La fermentation est conduite avec maîtrise pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit. L'élevage se déroule en cuve inox afin de conserver vivacité et fraîcheur, sans recours excessif au bois, mettant en valeur l’expression naturelle du pinot noir.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets brillants.
  • Nez : Évoque les fruits rouges frais tels que la cerise, la framboise avec des notes florales discrètes.
  • Bouche : Fraîche et équilibrée, avec une bonne acidité, des tanins souples et une finale légèrement épicée.

Service

Servir entre 14°C et 16°C. Un carafage léger d’une heure peut être bénéfique pour les jeunes bouteilles afin d’aérer le vin.

Accord mets & vins

Idéal avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de ligne en sauce légère, des charcuteries fines comme le jambon de pays, ou encore un époisses affiné.

Occasions

Parfait pour un repas convivial entre amis, un déjeuner dominical en famille, ou une soirée gourmande décontractée.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans.

Bourgogne Pinot Noir

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Details of Bourgogne Pinot Noir

Appellation Borgoña
Clasificación Regional
Varietal Pinot Nero
Millesime 2023
Contenencia 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Domaine long Domaine Edouard Confuron
Subregión Bourgogne
Región Bourgogne
Bourgogne Pinot Noir

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