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Bourgogne Pinot Noir
Bourgogne Rosso

Bourgogne Pinot Noir 2023

Domaine Edouard Confuron
38.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Pinot Noir

Proprietà

Il Domaine Edouard Confuron è una proprietà familiare rinomata per il suo savoir-faire tradizionale e rigoroso nella coltivazione della vite in Borgogna. Perpetua pratiche rispettose dell'ambiente per ottenere l'espressione pura del terroir.

Vigneto

Situato nel cuore della Borgogna, il domaine sfrutta parcelle di pinot nero, beneficiando di suoli calcarei e di un clima continentale propizio allo sviluppo di aromi complessi ed equilibrati.

Vino

Il Bourgogne rouge 2023 esprime eleganza e finezza tipiche del pinot nero. Questo vino si caratterizza per una bella intensità aromatica, rivelando note di piccoli frutti rossi freschi e una struttura morbida al palato.

Annata

L'annata 2023 in Borgogna è stata favorevole con una maturazione omogenea delle uve, permettendo una raccolta di grappoli sani ed equilibrati. Questa annata promette un vino accessibile nella sua giovinezza pur offrendo una buona capacità di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione è condotta con maestria per preservare la freschezza e la purezza del frutto. L'affinamento avviene in vasche d'acciaio inox per conservare vivacità e freschezza, senza ricorso eccessivo al legno, mettendo in risalto l’espressione naturale del pinot nero.

Assemblaggio

Pinot Nero

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Rosso rubino chiaro con riflessi brillanti.
  • Naso: Evoca frutti rossi freschi come ciliegia, lampone con note floreali discrete.
  • Palato: Fresco ed equilibrato, con una buona acidità, tannini morbidi e un finale leggermente speziato.

Servizio

Servire tra 14°C e 16°C. Una leggera decantazione di un'ora può essere benefica per le bottiglie giovani per aerare il vino.

Abbinamenti cibo & vino

Ideale con un pollo ruspante arrosto alle erbe, un filetto di trota di linea in salsa leggera, salumi fini come il prosciutto di paese, o ancora un époisses stagionato.

Occasioni

Perfetto per un pasto conviviale tra amici, un pranzo domenicale in famiglia, o una serata gourmet informale.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato già ora ma guadagnerà in complessità in 5-8 anni.

Bourgogne Pinot Noir

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Details of Bourgogne Pinot Noir

Appellazione Borgogna
Classifica Régionale
Vitigno Pinot Nero
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine Edouard Confuron
Sotto Regione Bourgogne
Regione Bourgogne
Bourgogne Pinot Noir

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