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Santenay Rouge Les Saunières
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Côte de Beaune Rojo

Santenay Rouge Les Saunières 2022

Domaine des Rouges-Queues
37.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

12

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

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Descripción de Santenay Rouge Les Saunières

Propiedad

Este vino proviene del Domaine des Rouges-Queues, ubicado en la comuna de Santenay y Remigny, en la prestigiosa subregión de Borgoña. El viñedo cubre una superficie de 266 hectáreas, 78 áreas y 24 centiáreas, y se dedica a la producción de vinos que expresan el terroir local. Este vino está certificado como ecológico, reflejando un compromiso con prácticas vitícolas sostenibles.

Viñedo

El viñedo está plantado con la variedad Pinot Noir, que es la uva emblemática de la región, adaptada al clima y suelos de la Côte de Beaune. La altitud y orientación contribuyen a la maduración adecuada de la uva, desarrollando complejidad y frescura en el vino.

Vino

Este Santenay tiene un color rojo rubí característico de los Pinot Noir de Côte de Beaune. Presenta un equilibrio entre estructura y elegancia, con una acidez refrescante y taninos finos. Es un vino de pueblo que muestra un perfil aromático franco y expresivo.

Cosecha

La añada 2022 ofrece condiciones climáticas que permitieron una maduración óptima y un equilibrio entre fruta y acidez. Este vintage se ha beneficiado de una vendimia cuidadosa para preservar la frescura y el carácter varietal.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza de manera tradicional con fermentación controlada para respetar la expresión del terroir. La crianza en barricas de roble francés aporta equilibrio y desarrollo aromático sin sobrecargar el vino.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí brillante con reflejos ligeramente granates.
  • Nariz: Aromas de frutos rojos frescos como cerezas y frambuesas, acompañados de notas sutiles de especias y un toque terroso.
  • Boca: En boca es fresco y equilibrado, con taninos finos y una acidez vibrante que da longitud y elegancia.

Servicio

Se recomienda servir a 14-16°C. Un ligero decantado puede potenciar los aromas y suavizar los taninos en vinos jóvenes.

Maridaje

Ideal para acompañar un carré de cordero al romero, coq au vin, filete de trucha de río a la mantequilla y un plato de Époisses o Comté afinado 24 meses.

Ocasiones

Perfecto para una cena de amigos, una celebración familiar íntima o un almuerzo de fin de semana con platos de temporada.

Potencial de guarda

Se puede disfrutar desde ahora y desarrollar más complejidad en los próximos 5-8 años.

Santenay Rouge Les Saunières

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Details of Santenay Rouge Les Saunières

Denominación Santenay
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 12
Color Rojo
Ámbito largo Domaine des Rouges-Queues
Área superficial 266ha 78a 24ca
Comuna Santenay et Remigny
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Santenay Rouge Les Saunières

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