Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2022
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022
Maranges Rouge Vigne Blanche 2022
- -10%
Côteaux Bourguignons Gamay "Celsius" 2021
Una bodega familiar en el corazón de Borgoña
La finca Domaine des Rouges-Queues fue fundada en 1998 por Isabelle y Jean-Yves Vantey en el pequeño pueblo de Sampigny-lès-Maranges, situado en la parte sur de la Côte de Beaune. Inicialmente constituida por una hectárea de viñedos en la denominación Maranges, la finca se ha ido ampliando progresivamente hasta abarcar hoy en día 5,6 hectáreas repartidas en diez denominaciones, incluyendo parcelas en Santenay y en las Hautes-Côtes de Beaune.
Una viticultura biodinámica respetuosa con el medio ambiente
Comprometidos con un enfoque de viticultura sostenible, Isabelle y Jean-Yves practican la agricultura ecológica y biodinámica desde los inicios de la finca. El laboreo del suelo se realiza en primavera mediante arado, seguido de escardado manual durante la temporada de crecimiento para controlar las malas hierbas. Las parcelas de Premiers Crus y de vinos blancos se aran a caballo para preservar la estructura del suelo y evitar su compactación. La vendimia se realiza manualmente por un equipo fiel de familiares y vendimiadores que regresan cada año.
Una vinificación natural para vinos auténticos
En bodega, el Domaine des Rouges-Queues adopta un enfoque minimalista para dejar que el terruño y la fruta se expresen plenamente. Las uvas se despalillan parcialmente, según el estado sanitario de la cosecha, y las fermentaciones se llevan a cabo con levaduras autóctonas. La maceración de los vinos tintos suele durar entre 12 y 14 días, seguida de una crianza en barricas de roble francés durante unos 12 meses. El uso de azufre se reduce al mínimo necesario para preservar la pureza y la complejidad natural de los vinos.
Una gama de vinos que refleja la diversidad de los terruños
La bodega ofrece una variedad de cuvées que resaltan las particularidades de cada parcela. Entre los vinos tintos, encontramos denominaciones como Maranges «En Buliet», Santenay «Les Saunières» y Maranges Premier Cru «La Fussière». Entre los vinos blancos destacan el Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc y el Santenay Blanc «Saint Jean de Narosse». Cada vino se elabora con esmero para reflejar fielmente el carácter único de su terruño de origen.
Un reconocimiento cada vez mayor entre los amantes del vino
Gracias a su compromiso con prácticas vitícolas respetuosas y una vinificación precisa, los vinos de la Domaine des Rouges-Queues han ganado notoriedad tanto en Francia como en el extranjero. Los amantes del vino aprecian especialmente la pureza, el equilibrio y la expresión auténtica del terruño que se encuentra en cada botella, lo que convierte a la finca en una referencia ineludible para los apasionados de los vinos de Borgoña.
