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Bonnes-Mares 2023

Domaine de la Pousse d'Or

Côte de Nuits | Rojo
430.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine de la Pousse d'Or Bonnes-Mares 2023
430,00 
1

Un tronco

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Descripción de Bonnes-Mares

Propiedad

El Domaine de la Pousse d'Or es reconocido por su tradición en la producción de vinos de alta calidad en la región de Bourgogne. Este Bonnes-Mares Grand Cru, clasificado como Gran Cosecha, refleja la máxima expresión del terroir de la Côte de Nuits, específicamente entre las comunas de Chambolle-Musigny y Morey-Saint-Denis.

Viñedo

El viñedo se extiende sobre una superficie total de 15 hectáreas, con una ubicación privilegiada que favorece el desarrollo óptimo de la variedad Pinot Noir, cultivada con técnicas que respetan el equilibrio natural del entorno.

Vino

Este Bonnes-Mares Grand Cru 2023 es un vino tinto de color profundo, con un grado alcohólico de 14%, que demuestra una estructura y complejidad típicas de un Gran Cru. Su expresión aromática y perfil gustativo están marcados por la fineza y elegancia propias de la denominación.

Cosecha

La añada 2023 ha sido favorable para Pinot Noir, permitiendo una madurez completa y un equilibrio excelente entre acidez y taninos. Esta vendimia promete un vino con gran potencial de guarda y evolución en botella.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con una cuidadosa maceración para extraer taninos finos y aromas complejos, seguida de una crianza en barricas de roble que aportan estructura y elegancia sin dominar los matices varietales.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo intenso y profundo con reflejos granate, propio de un Grand Cru maduro.
  • Nariz: Aromas complejos de frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, notas florales sutiles y un toque mineral fino.
  • Boca: Entrada elegante y potente, taninos sedosos equilibrados con una acidez fresca, final largo con matices de trufa negra y especias delicadas.

Servicio

Se recomienda servir a una temperatura entre 16 y 18 °C. Para apreciar plenamente su complejidad, es aconsejable decantar el vino al menos una hora antes de su degustación.

Maridaje

Este Grand Cru se marida perfectamente con platos destacados como un carré de cordero en costra de hierbas, foie gras a la sartén, bécasse a la brasa o trufa negra del Périgord acompañada de verduras de temporada.

Ocasiones

Ideal para ocasiones excepcionales como una celebración familiar, un aniversario importante o una cena gourmet de alta gama.

Potencial de guarda

Este Bonnes-Mares 2023 debe desarrollarse en botella durante los próximos 10 a 15 años, ganando complejidad y sutileza. Puede disfrutarse desde ahora tras una decantación adecuada, pero mostrará su mejor perfil en la mediana guarda.

Denominación Bonnes-Mares Grand Cru
Clasificación Gran Cosecha
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Longitud 4.95796200
Latitud 47.19319000
Ámbito largo Domaine de la Pousse d'Or
Área superficial 15ha 05a 72ca
Comuna Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Bonnes-Mares

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