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Côte de Beaune Rojo

Monthélie 2020

Domaine Bouchard Père & Fils
29.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Varietal

Pinot Nero

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

En stock

Opción de pago

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Descripción de Monthélie

Propriété

Le Domaine Bouchard Père & Fils est une maison historique de Bourgogne, reconnue pour son savoir-faire transmis de génération en génération. Implanté au cœur de la Côte de Beaune, le domaine perpétue une tradition d’excellence et d’authenticité dans la culture de la vigne et la vinification.

Vignoble

Le vignoble de Monthélie, situé dans la Côte de Beaune, bénéficie d’un terroir argilo-calcaire favorable à la culture du Pinot Noir. Cette appellation village offre un équilibre harmonieux entre finesse et structure, avec des sols qui confèrent des arômes typiques à ses vins rouges.

Vin

Ce Monthélie rouge 2020 du Domaine Bouchard Père & Fils est un vin élégant, révélant la pureté variétale du Pinot Noir. Sa palette aromatique se caractérise par des notes de fruits rouges mûrs, rehaussées par une subtile touche épicée. La structure tannique est souple, offrant une belle longueur en bouche.

Millésime

Le millésime 2020 s'est distingué par un été chaud et sec, favorisant une maturité optimale des raisins. Les conditions ont permis d’obtenir des vins concentrés et équilibrés, avec une belle fraîcheur malgré la chaleur.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle en cuves inox est suivie d’un élevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois, ce qui apporte au vin finesse et complexité sans masquer le fruit. Ce choix met en valeur la fraîcheur et la pureté du Pinot Noir.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets brillants.
  • Nez : Arômes fins de cerise, framboise et une pointe d'épices douces.
  • Bouche : Attaque souple avec des tanins soyeux, belle fraîcheur et finale délicatement fruitée.

Service

Servir à 14-16°C. Un léger carafage d'une heure est conseillé pour révéler pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, Époisses affiné, Brillat-Savarin crémeux.

Occasions

Repas d'affaires important, week-end gastronomique en famille, retrouvailles entre amis intimistes.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans, avec une belle évolution attendue jusqu’en 2035.

Monthélie

Details of Monthélie

Appellation Monthélie
Clasificación Pueblo
Varietal Pinot Nero
Millesime 2020
Contenencia 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Domaine long Domaine Bouchard Père & Fils
Superficie 98ha 69a 19ca
Commune Monthélie
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Monthélie

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