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    • Meursault Les Criots 2023

    Domaine Ballot-Millot & Fils

    Côte de Beaune | Blanco
    72.00
    Botella 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    92 Revue du Vin
    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    14°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Ballot-Millot & Fils Meursault Les Criots 2023
    72,00 
    1

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    Descripción de Meursault Les Criots

    Propiedad

    Domaine Ballot-Millot & Fils es una casa reconocida en la región de Borgoña, situada en Meursault, específicamente en Côte de Beaune. Con una superficie cercana a las 4.5 hectáreas, se especializan en la elaboración de vinos blancos finos, principalmente Chardonnay.

    Viñedo

    El viñedo se encuentra en la denominación Meursault, clasificado como pueblo, destacando el prestigioso terroir Les Criots, conocido por sus suelos calcáreos que aportan mineralidad y complejidad al vino.

    Vino

    Este Meursault 2023 revela un carácter delicado y estructurado, con un notable frescor y elegancia propios de la zona. La puntuación de 92 en la Revue du Vin de France confirma su calidad destacada para un pueblo.

    Cosecha

    La cosecha 2023 ha beneficiado de unas condiciones climáticas que permitieron una maduración óptima del Chardonnay, conservando la frescura y expresividad aromática características del terroir.

    Vinificación y crianza

    El proceso de vinificación ha sido llevado a cabo con cuidado para preservar la pureza de la fruta, con crianza en barricas que equilibran la acidez y aportan notas sutiles, sin ocultar la mineralidad típica del viñedo.

    Variedades de uva

    Chardonnay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color dorado claro con reflejos brillantes.
    • Nariz: Aromas de frutas blancas maduras, como pera y manzana, combinados con notas de almendra y un ligero toque mineral.
    • Boca: Entrada fresca y viva, con una textura cremosa y un final persistente y equilibrado.

    Servicio

    Servir fresco entre 12 y 14°C para resaltar sus aromas delicados y su estructura. Se recomienda decantar ligeramente si se conserva joven para integrar mejor sus notas.

    Maridaje

    Ideal para acompañar mariscos como langostinos a la plancha, pescados en salsa cremosa, pollo de granja en salsa ligera y quesos suaves como el Brillat-Savarin.

    Ocasiones

    Perfecto para comidas familiares refinadas, celebraciones íntimas o como aperitivo en recepción.

    Potencial de guarda

    Puede degustarse desde ahora, pero ganará complejidad durante los próximos 10-15 años.

    Denominación Meursault
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2023
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Blanco
    Longitud 4.778231
    Latitud 46.985874
    Ámbito largo Domaine Ballot-Millot & Fils
    Área superficial 4ha 49a 46ca
    Comuna Meursault
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Nota RVF 92
    Meursault Les Criots

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