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IGP Côteaux de l'Auxois Rouge "Terre de Thorey Sauvage"

IGP Côteaux de l'Auxois Rouge "Terre de Thorey Sauvage" 2022

Domaine Aurélien Febvre

Bourgogne | Rojo
25.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Variedad de uva

Pinot Noir - Gamaret

Color

Rojo

Grado

12°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Aurélien Febvre IGP Côteaux de l'Auxois Rouge "Terre de Thorey Sauvage" 2022
25,00 
1

Un tronco

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Descripción de IGP Côteaux de l'Auxois Rouge "Terre de Thorey Sauvage"

Propiedad

Domaine Aurélien Febvre, ubicado en la región de Bourgogne, produce este vino bajo la denominación IGP Côteaux de l'Auxois. Este vino proviene de viñedos certificados en agricultura biológica, mostrando un compromiso con la viticultura sostenible.

Viñedo

Ubicado en la subregión Bourgogne, el viñedo aprovecha el terroir particular para cultivar las variedades Pinot Noir y Gamaret, que aportan elegancia y frescura al vino.

Vino

Este tinto de color rojo presenta una combinación interesante de dos variedades que aportan complejidad y equilibrio. Con un grado alcohólico de 12%, es un vino ligero y agradable.

Cosecha

El millésimo 2022 destaca por su frescura y vivacidad, reflejando las condiciones climáticas favorables de ese año.

Vinificación y crianza

El proceso se realiza respetando la agricultura orgánica. La vinificación favorece la expresión natural de las variedades Pinot Noir y Gamaret, manteniendo la frescura y la fruta típicas.

Variedades de uva

Pinot Noir, Gamaret

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo brillante con reflejos vivos, limpio y atractivo.
  • Nariz: Aromas frescos a frutos rojos como cerezas y frambuesas, con notas ligeras especiadas y herbáceas provenientes del Gamaret.
  • Boca: Ligero y fresco, con taninos suaves y buena acidez que aporta equilibrio, final limpio y afrutado.

Servicio

Temperatura recomendada entre 13 y 15 °C. No es indispensable decantar, pero puede beneficiarse de una ligera aireación para abrir los aromas.

Maridaje

Ideal para acompañar una pechuga de pollo al limón, trucha a la parrilla, quiche lorraine, o charcutería fina como jamón de Bayona.

Ocasiones

Apto para momentos de comida informal entre amigos, cenas ligeras o para disfrutar una tarde relajada al aire libre.

Potencial de guarda

Puede degustarse ahora mismo, pero ganará complejidad en los próximos 5-7 años, ideal para consumo a mediano plazo.

Denominación IGP Côteaux de l'Auxois
Variedad de uva Pinot Noir - Gamaret
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 12
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Aurélien Febvre
Subregión Bourgogne
Región Bourgogne
IGP Côteaux de l'Auxois Rouge "Terre de Thorey Sauvage"

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