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Saint-Romain Blanc Sous le Château
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Côte de Beaune Blanco

Saint-Romain Blanc Sous le Château 2023

Domaine Alain Gras
75.00
  • bottle icon
    • Eryane
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    0:00
    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Varietal

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    13

    Cantidad

    En stock

    Opción de pago

    moyen de payement
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    Descripción de Saint-Romain Blanc Sous le Château

    Propriété

    Le Domaine Alain Gras est une exploitation familiale située à Saint-Romain, au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne. Avec une surface de 23 hectares, le domaine est reconnu pour son savoir-faire rigoureux et son attachement au terroir local.

    Vignoble

    Le vignoble s’étend à Saint-Romain, une appellation village de la Côte de Beaune, bénéficiant de sols argilo-calcaires favorables à la production de vins blancs élégants et minéraux. Le climat y est tempéré avec une influence continentale, offrant des conditions idéales pour le Chardonnay.

    Vin

    Ce Saint-Romain 2023 est un vin blanc hautement représentatif de son terroir, réalisé exclusivement à partir de Chardonnay. Il se distingue par sa finesse et sa fraîcheur, exprimant des arômes subtils et une belle minéralité.

    Millésime

    Le millésime 2023 s’est caractérisé par un printemps clément et un été chaud, favorisant une maturité optimale des raisins. Ce vin exprime ainsi une tonalité fruitée et élégante, avec une belle capacité de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes. L’élevage s’effectue sur lies fines avec un bâtonnage régulier, sans passage en bois neuf, afin de conserver la pureté et la minéralité du vin.

    Assemblage

    100% Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.
    • Nez : Arômes d’agrumes frais, notes florales et une minéralité fine évoquant la pierre à fusil.
    • Bouche : L’attaque est vive et élégante, avec une belle tension et une finale saline qui souligne le caractère minéral du terroir.

    Service

    À servir entre 11 et 13°C. Un carafage léger est conseillé pour révéler davantage les arômes, surtout si le vin est jeune.

    Accord mets & vins

    Ce Saint-Romain s’accorde parfaitement avec un filet de bar au beurre blanc, des Saint-Jacques poêlées, un époisses affiné ou un comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner raffiné en famille, un repas d’affaires ou une réception printanière entre amis.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en rondeur dans les 5 à 8 prochaines années.

    Saint-Romain Blanc Sous le Château

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    Details of Saint-Romain Blanc Sous le Château

    Appellation Saint-Romain
    Clasificación Pueblo
    Varietal Chardonnay
    Millesime 2023
    Contenencia 150 cl: Magnum
    Grado 13
    Color Blanco
    Longitude 4.716586
    Latitud 46.998212
    Domaine long Domaine Alain Gras
    Superficie 23ha 85a 48ca
    Commune Saint-Romain
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Saint-Romain Blanc Sous le Château

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