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Pommard En Boeuf
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    • Pommard En Boeuf 2022

    Boris Champy

    Côte de Beaune | Rojo
    258.00
    Jeroboam 300 cl
  • icono de botella

    • TTC · Hors frais de livraison

    92 Revue du Vin
    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    300 cl

    Cantidad
    Boris Champy Pommard En Boeuf 2022
    258,00 
    1

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    Descripción de Pommard En Boeuf

    Propiedad

    Bodega Boris Champy, ubicada en la prestigiosa región de la Côte de Beaune, Pommard, Borgoña. La finca tiene una extensión de 14 hectáreas 85 áreas 89 centiáreas y trabaja en agricultura biológica.

    Viñedo

    Las viñas están situadas en la denominación de Pommard, un pueblo reconocido por su terroir excepcional para la variedad Pinot Noir. La gestión orgánica refleja un compromiso con la sostenibilidad y autenticidad del vino.

    Vino

    Este Pommard 2022 presenta un color rojo intenso con 13° de alcohol y se embotella en una jeroboam de 3 litros. Clasificado como vino de pueblo y valorado con 92 puntos por la Revue du Vin de France, destaca por su elegancia y estructura.

    Cosecha

    La añada 2022 se caracteriza por un clima favorable que permitió una maduración óptima de las uvas, reflejándose en la calidad y concentración del vino.

    Vinificación y crianza

    El vino se elabora con uvas Pinot Noir 100% y se beneficia de prácticas tradicionales con fermentación controlada y crianza que potencia su complejidad aromática y sabor.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo rubí profundo con reflejos granates.
    • Nariz: Aromas complejos de frutos rojos maduros, notas especiadas y un fondo ligeramente terroso típico de Pommard.
    • Boca: Entrada intensa con taninos firmes y maduros, buena acidez y persistencia, equilibrio entre frescura y estructura.

    Servicio

    Se recomienda servir a 16-18°C. Para maximizar su expresión, es aconsejable decantar el vino, especialmente si se disfruta joven.

    Maridaje

    Perfecto con cordero en costra de hierbas, carré de ternera madurada, quesos afinados como Époisses, Comté de 24 meses o Brillat-Savarin. También acompaña bien platos elegantes de setas y trufa.

    Ocasiones

    Apto para celebraciones especiales, cenas formales y eventos que requieran un vino con carácter y distinción.

    Potencial de guarda

    Se recomienda consumir en los próximos 7-12 años para apreciar su evolución y complejidad.

    Denominación Pommard
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2022
    Capacidad 300 cl : Jeroboam
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Boris Champy
    Área superficial 14ha 85a 89ca
    Comuna Pommard
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Nota RVF 92
    Pommard En Boeuf

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