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Pommard En Boeuf
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    • Pommard En Boeuf 2022

    Boris Champy

    Côte de Beaune | Rot
    258.00
    €
    Jeroboam 300 cl
  • Flaschensymbol

    • TTC · Hors frais de livraison

    92 Revue du Vin
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    300 cl

    Menge
    Boris Champy Pommard En Boeuf 2022
    258,00 €
    1

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    Description of Pommard En Boeuf

    Weingut

    Boris Champy Weinbetrieb in der renommierten Côte de Beaune Region, Pommard, Burgund. Das Weingut umfasst 14 Hektar 85 Ar und 89 Zentiare mit biologischem Anbau.

    Weinberg

    Die Reben wachsen in Pommard, bekannt für sein besonderes Terroir für Pinot Noir. Biologischer Anbau garantiert Nachhaltigkeit und Authentizität.

    Wein

    Dieser Pommard 2022 zeigt eine intensive rote Farbe bei 13% Alkoholgehalt und wird als Jeroboam von 3 Litern abgefüllt. Er ist als Village klassifiziert und von der Revue du Vin de France mit 92 Punkten bewertet.

    Jahrgang

    Das Jahr 2022 bot günstige klimatische Bedingungen, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten.

    Vinifikation und Ausbau

    Der Wein besteht zu 100% aus Pinot Noir mit traditioneller Vergärung und Ausbau zur Steigerung der Komplexität und Struktur.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
    • Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und einer leicht erdigen Note, typisch für Pommard.
    • Gaumen: Intensiver, fester Einstieg mit reifen Tanninen, guter Säure und anhaltendem Abgang; ausgewogen zwischen Frische und Struktur.

    Service

    Serviertemperatur 16-18°C. Dekantieren wird speziell bei jüngeren Jahrgängen empfohlen, um die volle Entfaltung zu gewährleisten.

    Speiseempfehlungen

    Ideal zu Lammkarree in Kräuterkruste, gereiftem Kalbsrücken, gereiften Käsesorten wie Époisses, 24 Monate gereifter Comté und Brillat-Savarin. Passt auch zu feinen Pilz- und Trüffelgerichten.

    Anlässe

    Geeignet für besondere Feiern, formelle Abendessen und Anlässe, die einen Charakterwein erfordern.

    Lagerpotenzial

    Optimales Trinkfenster in den nächsten 7-12 Jahren, um die Entwicklung und Komplexität voll zu genießen.

    Bezeichnung Pommard
    Rangliste Dorf
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2022
    Fassungsvermögen 300 cl : Jeroboam
    Grad 13
    Farbe Rot
    Langer Bereich Boris Champy
    Oberfläche 14ha 85a 89ca
    Gemeinde Pommard
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Hinweis RVF 92
    Pommard En Boeuf

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