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Echezeaux
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Echezeaux
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    • Côte de Nuits Rot

    Echezeaux 2020

    Philippe Pacalet
    626,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

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    Description of Echezeaux

    Weingut

    Der Echezeaux Grand Cru liegt in der renommierten Côte de Nuits Region in Burgund und zählt zu den prestigeträchtigsten Appellationen. Hergestellt von Philippe Pacalet, einem bekannten Produzenten mit traditionellem und sorgfältigem Herstellungsprozess.

    Weinberg

    Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Flagey-Echézeaux mit kalkhaltigen Böden, die ideale Bedingungen für den Pinot Noir bieten. Die Gesamtfläche umfasst etwa 36 Hektar und ermöglicht eine ausgewogene Traubenreife.

    Wein

    Der Echezeaux Grand Cru 2020 besticht durch die Eleganz und Komplexität seines Terroirs, zeigt eine tiefrote Farbe und einen Alkoholgehalt von 15%. Er ist ein hervorragendes Beispiel für große rote Burgunderweine auf Pinot Noir Basis.

    Jahrgang

    Das Jahr 2020 war geprägt von günstigen klimatischen Bedingungen, die eine reine und konzentrierte Fruchtentwicklung mit guter Balance erlaubten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden mit feiner Extraktionskontrolle zur Erhaltung der Reintönigkeit und Eleganz. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Struktur und subtile Röstnoten, ohne die Frische zu überdecken.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
    • Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, erdigen und würzigen Noten wie Nelke und Vanille.
    • Gaumen: Weicher und seidiger Einstieg, fein integrierte Tannine, langer und nachhaltiger Nachhall mit Anklängen von dunklen Beeren und mineralischen Nuancen.

    Service

    Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18°C. Eine Dekantierung von 1-2 Stunden verbessert das Aromenspiel und mildert junge Tannine.

    Speiseempfehlungen

    Der 2020 Echezeaux Grand Cru harmoniert hervorragend mit Gerichten wie gebratener Waldschnepfe mit schwarzer Trüffelsauce aus Périgord, gebratener Foie Gras, Kräuterkruste vom Lammrücken oder Risotto mit Wildpilzen.

    Anlässe

    Ideal für exklusive Feierlichkeiten, festliche Abendessen oder Weinproben, bei denen höchste Qualität und Komplexität geschätzt werden.

    Lagerpotenzial

    Der Wein verfügt über ein gutes Alterungspotenzial und sollte innerhalb der nächsten 10-15 Jahre genossen werden, um seine volle Komplexität und Entwicklung zu erleben.

    Echezeaux

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    Details of Echezeaux

    Bezeichnung Echezeaux Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2020
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Rot
    Längengrad 4.950435
    Breitengrad 47.170344
    Langer Bereich Philippe Pacalet
    Oberfläche 36ha 25a 83ca
    Gemeinde Flagey-Echézeaux
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Echezeaux

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