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Vézelay "Les Angelots"
Vézelay "Les Angelots"
Vézelay "Les Angelots"

Vézelay "Les Angelots" 2021

La Soeur Cadette

Chablisien | Weiß
26.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
La Soeur Cadette Vézelay "Les Angelots" 2021
26,00 €
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Description of Vézelay "Les Angelots"

Weingut

La Soeur Cadette ist ein Bio-Weingut in der Bourgogne-Region, genauer gesagt im Chablisien-Untergebiet. Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und naturnahen Weinbau.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in Vézelay, einem Gebiet, das für seine kalkhaltigen Böden und ein günstiges Klima für die Chardonnay-Traube bekannt ist. Diese Bedingungen fördern Frische und Mineralität im Wein.

Wein

Der Vézelay 2021 ist ein Weißwein aus 100 % Chardonnay, der die Reinheit der Traube und das Terroir der Region mit biologischer Bewirtschaftung widerspiegelt.

Jahrgang

Das Jahr 2021 zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Reife aus, was der Frische und der aromatischen Komplexität zugutekommt.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt ökologischen Prinzipien mit kontrollierter Gärung, um die Sortentypizität zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um Frische und Reinheit zu erhalten.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
  • Nase: Frische, mineralische Aromen mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten.
  • Gaumen: Frisch und lebendig mit guter Säure und einem sauberen, leicht fruchtigen Abgang.

Service

Bei 10-12 °C servieren. Keine Dekantierung erforderlich. Empfohlen wird der Genuss in Jugend, um die Frische zu bewahren.

Speiseempfehlungen

Passend zu provenzalischer Fischsuppe, Knoblauch-Garnelenspießen, Ziegenkäse-Walnuss-Salat und frischen Champignon-Tartelettes. Auch zu grünem Spargelrisotto sehr empfehlenswert.

Anlässe

Ideal für ungezwungene Mittagessen mit Freunden, Bio-Weinverkostungen oder leichte Frühlingsmahlzeiten.

Lagerpotenzial

Optimal zu trinken innerhalb von 3-5 Jahren, um Frische und Fruchtaromen zu erhalten.

Bezeichnung Vézelay
Rangliste Dorf
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2021
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich La Soeur Cadette
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Vézelay "Les Angelots"

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