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Vézelay "Cuvée Châtelaine"
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Chablisien Weiß

Vézelay "Cuvée Châtelaine" 2023

La Soeur Cadette
24.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Vézelay "Cuvée Châtelaine"

Weingut

La Soeur Cadette ist ein Weingut, das Authentizität und Respekt für die Natur in der Region Bourgogne, speziell in der Unterregion Chablisien, verkörpert. Ihr biologischer Ansatz spiegelt sich in der Qualität und Reinheit ihrer Weine wider.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in Vézelay, einem Ort, der dank kalkhaltigem Boden und gemäßigtem Klima ideale Bedingungen für den Chardonnay-Anbau bietet. Der biologische Weinbau garantiert, dass die Trauben ohne synthetische Chemikalien angebaut werden.

Wein

Dieser Vézelay 2023 ist ein Weißwein aus 100 % Chardonnay, der durch Frische und ein feines aromatisches Profil besticht. Typisch für den Chablisien-Stil zeigt er mineralische Noten und frische Frucht, unterstützt durch eine natürliche Gärung.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 weist eine ausgewogene Reife und Säure auf, was einen zugänglichen Wein mit klarer Terroir-Expression ergibt.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt nach ökologischen Prinzipien mit natürlicher Gärung und Lagerung in inertem Behältnis, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Es werden keine Zusatzstoffe oder invasive Verfahren angewendet.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, klar und glänzend.
  • Nase: Frische und mineralische Aromen mit Noten von Zitrone, grünem Apfel und einem dezenten floralen Hauch.
  • Gaumen: Frischer und lebhafter Einstieg, gut integrierte Säure, mineralischer Abgang mit Anklängen von weißen Früchten.

Service

Servieren bei 10-12°C, leichtes Dekantieren empfohlen, wenn der Wein etwas gelagert wurde, um die Aromen zu öffnen.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu gegrillter Forelle mit frischen Kräutern, 24 Monate gereiftem Comté-Käse, Garnelensalat mit Zitrusdressing sowie Ofen-Hühnchen mit Zitrone und Thymian.

Anlässe

Ideal für Wochenendmittagessen, leichte Abendessen mit Freunden und ungezwungene Feiern, bei denen ein frischer und ausdrucksstarker Wein geschätzt wird.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden und in den nächsten 5-7 Jahren, wobei die Komplexität bei richtiger Lagerung zunimmt.

Vézelay "Cuvée Châtelaine"

Details of Vézelay "Cuvée Châtelaine"

Bezeichnung Vézelay
Rangliste Dorf
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich La Soeur Cadette
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Vézelay "Cuvée Châtelaine"

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