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Beaune 1er Cru Clos de La Mignotte
Côte de Beaune Rot

Beaune 1er Cru Clos de La Mignotte 2023

Georges Noëllat
90.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14

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Description of Beaune 1er Cru Clos de La Mignotte

Weingut

Das Weingut Georges Noëllat, gelegen in Beaune, ist bekannt für die Herstellung außergewöhnlicher Burgunderweine. Die Familie Noëllat hat traditionelles Know-how über Generationen weitergegeben und legt Wert auf eine respektvolle Weinbergsführung, die das Terroir hervorhebt.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in der Côte de Beaune, genauer in der Appellation Beaune 1er Cru, mit einer Fläche von 2 Hektar, 40 Ar und 58 Centiar. Das gemäßigte Klima und die kalkhaltigen Lehmböden bieten ideale Traubenreife und eine komplexe, feine Aromatik.

Wein

Dieser Beaune 1er Cru Georges Noëllat 2023 ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert wird und typisch für die Region ist. Er verkörpert die elegante und strukturierte Charakteristik großer Beaune-Weine mit bemerkenswerter aromatischer Finesse.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen, die eine gleichmäßige Traubenreife ermöglichten. Dieser Jahrgang verspricht ein interessantes Gleichgewicht zwischen Frische und aromatischer Konzentration.

Vinifikation und Ausbau

Traditionelle Vinifikation mit kurzer Maischung, um die Feinheit der fruchtigen Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, von denen ein Teil neu ist und subtile Vanille- und Gewürznoten einbringt und dennoch die Reinheit der Frucht respektiert.

Cuvée

Pinot Noir

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: helles Rubinrot mit granatroten Reflexen.
  • Nase: intensiv und komplex, dominiert von frischen roten Fruchtaromen wie Kirsche und Himbeere, begleitet von floralen Noten und einem Hauch süßer Gewürze.
  • Gaumen: breit und elegant, mit einer weichen Tanninstruktur, ausgewogener Frische und einem anhaltenden Abgang mit einer feinen mineralischen Note.

Service

Ideal bei 16-18°C servieren. Für junge Jahrgänge wird ein Dekantieren von 30 Minuten empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Dieser Beaune 1er Cru passt hervorragend zu gereiftem Ribeye-Steak, krautbelegtem Lammkarree, Époisses-Käse und cremigem Brillat-Savarin für präzise und harmonische Kombinationen.

Anlässe

Perfekt für wichtige Geschäftsessen, Hochzeitsjubiläen oder elegante Familientreffen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, gewinnt jedoch in den nächsten 10-15 Jahren an Komplexität, mit einem Höhepunkt zwischen 2030 und 2038.

Beaune 1er Cru Clos de La Mignotte

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Details of Beaune 1er Cru Clos de La Mignotte

Bezeichnung Beaune 1er Cru
Rangliste 1er Cru
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Georges Noëllat
Oberfläche 2ha 40a 58ca
Gemeinde Beaune
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Beaune 1er Cru Clos de La Mignotte

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