Grands-Echezeaux 2023
- -10%
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Vignerondes 2021
- -10%
Clos de Vougeot 2021
- -10%
Morey-Saint-Denis 1er Cru Rouge Monts... 2021
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges 2022
Corton Hautes Mourottes 2022
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2023
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc La... 2023
Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes' 2023
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges 2023
Côte de Nuits-Villages 2023
Beaune 1er Cru Clos de La Mignotte 2023
Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2023
- -10%
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots 2021
Chambolle-Musigny 2023
Morey-Saint-Denis 1er Cru Rouge Monts... 2023
Nuits-Saint-Georges 2023
Gevrey-Chambertin En Champs 2023
Morey-Saint-Denis 2023
Beaune 1er Cru Tuvilains 2023
- -10%
Grands-Echezeaux 2021
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Morgeot 2023
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots 2023
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2023
Ein prestigeträchtiges Familienerbe
Die Domaine Georges Noëllat im Herzen von Vosne-Romanée blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die eng mit den großen Namen Burgunds verbunden ist. Georges Noëllat war der Neffe von Charles Noëllat, dem Besitzer eines der größten Weingüter in Vosne, von dem ein großer Teil zur Gründung der Domaine Leroy beitrug. Nach Georges’ Tod übernahm seine Frau die Leitung des Weinguts und übergab es 1991 an ihre Tochter Maria Theresa und deren Ehemann Jacques Cheurlin. Im Jahr 2010 übernahm ihr Enkel, der damals 20-jährige Maxime Cheurlin, die Leitung des Weinguts und brachte neue Impulse ein, ohne dabei die Familientraditionen zu vernachlässigen.
Außergewöhnliche Terroirs
Mit einer Fläche von 5,5 Hektar umfasst das Weingut Parzellen auf den renommierten Terroirs von Vosne-Romanée und im Norden von Nuits-Saint-Georges. Diese Weinberge, von denen einige mit alten Rebstöcken bepflanzt sind, die noch aus der Zeit vor dem Zweiten Weltkrieg stammen, bringen renommierte Appellationen wie Vosne-Romanée Premier Cru „Les Beaux Monts“, Échezeaux Grand Cru und Grands Échezeaux Grand Cru hervor. Die Vielfalt und Qualität dieser Terroirs ermöglichen es dem Weingut, Weine anzubieten, die den einzigartigen Charakter jeder Parzelle getreu widerspiegeln.
Nachhaltiger und respektvoller Weinbau
Im Bewusstsein der Bedeutung des Umweltschutzes und der Erhaltung des weinbaulichen Erbes verfolgt Maxime Cheurlin einen Ansatz des nachhaltigen Weinbaus. Behandlungen werden nur als Reaktion auf unmittelbare Bedrohungen durchgeführt, wobei Methoden bevorzugt werden, die die Rebstöcke und ihr Ökosystem schonen. Diese besondere Aufmerksamkeit für die Anbaumethoden zielt darauf ab, die Gesundheit der Böden und der Rebstöcke zu erhalten und so die Produktion hochwertiger Trauben zu gewährleisten.
Weinbereitung: zwischen Tradition und Moderne
Maximes Philosophie der Weinbereitung verbindet die Achtung der burgundischen Traditionen mit technischen Innovationen. Die Lese erfolgt manuell, wobei die Trauben streng sortiert werden. Der Kaltmazeration folgt eine Gärung mit einheimischen Hefen, was eine sanfte Extraktion der Aromen und Tannine begünstigt. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil an neuem Holz je nach Appellation variiert und zwischen 30 % und 100 % liegen kann. Die Weine werden anschließend ohne Schönung und Filtration abgefüllt, wodurch ihre Reinheit und Authentizität bewahrt werden.
Weine, die für ihre Eleganz und Finesse bekannt sind
Die Weine der Domaine Georges Noëllat werden für ihre Eleganz, ihre Finesse und ihre Fähigkeit geschätzt, den unverwechselbaren Charakter jedes Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Dank sorgfältiger Weinbauarbeit und präziser Weinbereitung bietet jede Cuvée eine reichhaltige und komplexe Aromenpalette, getragen von einer harmonischen Struktur. Diese Weine begeistern sowohl Liebhaber als auch Kritiker und festigen den Ruf des Weinguts als eine der unverzichtbaren Referenzen der Côte de Nuits.
