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Latricières-Chambertin
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Latricières-Chambertin
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    • Côte de Nuits Rot

    Latricières-Chambertin 2021

    Domaine Trapet Père & Fils
    612,00 €
    550.80
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022
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    Description of Latricières-Chambertin

    Propriété

    Le Domaine Trapet Père & Fils est une maison emblématique de la Bourgogne, reconnue pour la qualité constante de ses vins issus des plus grands crus de la Côte de Nuits. Cette propriété familiale met un point d'honneur à exprimer le terroir unique de chaque parcelle dans ses vins.

    Vignoble

    Situé à Gevrey-Chambertin, le vignoble bénéficie d'un terroir exceptionnel caractérisé par des sols argilo-calcaires et une exposition favorable. La parcelle de Latricières-Chambertin est célèbre pour produire des vins puissants et élégants, typiques des Grands Crus de la Côte de Nuits.

    Vin

    Ce Latricières-Chambertin Grand Cru 2021 du Domaine Trapet Père & Fils se distingue par sa finesse et sa complexité. Robert Parker lui attribue une note entre 92 et 94, tandis que la Revue du Vin de France le note à 96, soulignant sa qualité remarquable. Ce vin exprime parfaitement le caractère du Pinot Noir sur ce terroir d'exception.

    Millésime

    Le millésime 2021 est marqué par un équilibre harmonieux entre fraîcheur et maturité, offrant une belle concentration aromatique tout en conservant une grande élégance. Ce millésime promet une évolution favorable en cave grâce à sa structure bien définie et ses tanins soyeux.

    Vinification et élevage

    La vinification se fait de manière traditionnelle avec un soin particulier porté à l'extraction douce pour préserver la finesse des arômes. L'élevage est réalisé en fûts de chêne, avec une majorité de bois neuf, permettant un affinage progressif tout en respectant le fruit et la structure du vin.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe rouge grenat profonde avec des reflets pourpres.
    • Nez : Arômes complexes mêlant fruits rouges mûrs, cerise noire, touches épicées et discrètes notes florales.
    • Bouche : Attaque soyeuse, structure élégante soutenue par des tanins fins et bien intégrés, finale longue et raffinée marquée par une délicate minéralité.

    Service

    Servir à 16-17°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour les jeunes millésimes afin de libérer pleinement les arômes.

    Accord mets & vins

    Ce Latricières-Chambertin s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un fromage Époisses ou un Brillat-Savarin. Également adapté à un foie gras poêlé accompagnant une truffe noire du Périgord pour des accords plus raffinés.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un repas gastronomique lors des fêtes de fin d'année.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 10 à 15 prochaines années avec un apogée attendu entre 2026 et 2035.

    Latricières-Chambertin

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    Details of Latricières-Chambertin

    Appellation Latricières-Chambertin Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.963754
    Breitengrad 47.208403
    Domaine lang Domaine Trapet Père & Fils
    Oberfläche 7ha 35a 44ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Note Parker 92-94
    Region Bourgogne
    Note RVF 96
    Latricières-Chambertin

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