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Chorey-Lès-Beaune
Chorey-Lès-Beaune
Chorey-Lès-Beaune

Chorey-Lès-Beaune 2023

Domaine Tollot-Beaut & Fils

Côte de Beaune | Rot
42.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Tollot-Beaut & Fils Chorey-Lès-Beaune 2023
42,00 €
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Description of Chorey-Lès-Beaune

Weingut

Domaine Tollot-Beaut & Fils ist ein angesehenes Weingut in der Unterregion Côte de Beaune im Burgund. Der Besitz umfasst eine Fläche von 154 Hektar, 41 Ar und 87 Zentiar, auf der hauptsächlich Pinot Noir angebaut wird.

Weinberg

Der Weinberg liegt in der Gemeinde Chorey-Lès-Beaune und bietet optimale Bedingungen, um komplexe und elegante Rotweine zu erzeugen, die den Charakter des lokalen Terroirs widerspiegeln.

Wein

Der Chorey-les-Beaune 2023 ist ein Rotwein mit Village-Appellation, mit einer tiefroten Farbe und einem Alkoholgehalt von 14%. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Pinot Noir zeigt dieser Wein die für die Region typische Eleganz und Frische.

Jahrgang

Das Jahr 2023 bot günstige Reifebedingungen, die zu einer guten Konzentration und einem ausgewogenen Wein führten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt traditionell, um den sortentypischen Charakter des Pinot Noir zu bewahren. Die Gärung und Reifung werden kontrolliert, um die aromatischen und strukturellen Eigenschaften des Weins zu erhalten.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Helles Rubinrot.
  • Nase: Elegante Aromen von frischen roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von feinen Gewürz- und Blumennoten.
  • Gaumen: Lebhafter Auftakt, weich integrierte Tannine und ein frischer, nachhaltiger Abgang mit mineralischen Anklängen des Terroirs.

Service

Empfohlene Serviertemperatur zwischen 14 und 16 °C. Junge Weine sollten leicht dekantiert werden, um die Aromatik besser zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu Rosmarin-Kräuterkruste vom Lammkarree, Freiland-Hähnchen, in der Pfanne gebratener Bachforelle oder zu Käse wie Brillat-Savarin und 24 Monate gereiftem Comté.

Anlässe

Ideal für gesellige Abendessen, Familienfeiern oder informelle Gourmet-Mittagessen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden, entwickelt aber über die nächsten 5-7 Jahre zusätzliche Komplexität und Fülle.

Bezeichnung Chorey-les-Beaune
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Tollot-Beaut & Fils
Oberfläche 154ha 41a 87ca
Gemeinde Chorey-Lès-Beaune
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Chorey-Lès-Beaune

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