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Morey-Saint-Denis
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    • Côte de Nuits Rot

    Morey-Saint-Denis 2021

    Domaine Taupenot Merme
    96,00 €
    86.40
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Morey-Saint-Denis

    Weingut

    Dieser Wein stammt vom Domaine Taupenot Merme, bekannt in der Côte de Nuits Region in Burgund. Es handelt sich um einen Morey-Saint-Denis, klassifiziert als Ortschaftswein unter der kontrollierten Bezeichnung Morey-Saint-Denis. Der Produzent ist bekannt für seine Qualitätsorientierung und Terroir-Expression.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt in der Côte de Nuits, einer renommierten Unterregion Burgunds, wo Klima und kalkhaltiger Boden optimale Bedingungen für die Reifung von Pinot Noir bieten. Handverlesene Trauben und traditionelle Arbeitsweisen sichern höchste Qualität.

    Wein

    Der Wein zeigt eine intensive rote Farbe mit einem Alkoholgehalt von 14%. Die Vinifikation zielt darauf ab, Frische und varietalen Charakter des Pinot Noir zu bewahren und das Terroir von Morey-Saint-Denis widerzuspiegeln.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frische und Struktur aus, was diesem Morey-Saint-Denis Eleganz und Lebendigkeit verleiht.

    Vinifikation und Ausbau

    Nach selektiver Lese erfolgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, um blumige und fruchtige Aromen zu erhalten. Die Reifung in Eichenfässern fügt Komplexität hinzu, ohne die Frische des Pinot Noir zu überdecken.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Klare rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.
    • Nase: Aromen von frischen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, feine florale und würzige Noten.
    • Gaumen: Elegant und ausgewogen mit feinen Tanninen und lebendiger Säure, die Frische verleiht. Anhaltender Abgang mit Aromen von reifen roten Früchten und leichten Röstnoten.

    Service

    Bei 15-16 °C servieren. Bei jungen Weinen empfiehlt sich eine leichte Dekantierung von etwa 30 Minuten.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu gereifter Côte de Bœuf, Lammkarree mit Kräuterkruste, Käse wie Époisses oder 24 Monate gereifter Comté und gebratenem Foie Gras. Diese Kombinationen heben die Komplexität und Struktur des Weins hervor.

    Anlässe

    Ideal für intime Familienfeiern, Gourmet-Abendessen mit Freunden und Anlässe, bei denen ein hochwertiger Wein ohne zu große Förmlichkeit gewünscht wird.

    Lagerpotenzial

    Die optimale Trinkspanne liegt bei 5-10 Jahren. Der Wein kann mit Dekantierung jetzt genossen oder für mehr Komplexität und Feinheit gelagert werden.

    Morey-Saint-Denis

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    Details of Morey-Saint-Denis

    Bezeichnung Morey-Saint-Denis
    Rangliste Dorf
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine Taupenot Merme
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Morey-Saint-Denis

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