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Morey-Saint-Denis
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    • Morey-Saint-Denis 2021

    Domaine Taupenot Merme

    Côte de Nuits | Rosso
    96,00 
    86.40
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Taupenot Merme Morey-Saint-Denis 2021
    86,40 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Morey-Saint-Denis

    Proprietà

    Questo vino proviene dal Domaine Taupenot Merme, rinomato nella regione della Côte de Nuits in Borgogna. Si tratta di un Morey-Saint-Denis classificato come vino di villaggio, elaborato sotto la denominazione controllata Morey-Saint-Denis. Il produttore è conosciuto per la sua dedizione alla qualità e all’espressione del terroir.

    Vigneto

    Il vigneto si trova nella Côte de Nuits, una sub-regione famosa della Borgogna, dove il clima e i terreni calcarei sono ideali per la maturazione del Pinot Noir. La cura manuale e le pratiche tradizionali garantiscono la massima qualità delle uve.

    Vino

    Il vino presenta un colore rosso intenso con un grado alcolico del 14%. La vinificazione si concentra nel preservare freschezza e carattere varietale del Pinot Noir, mettendo in risalto la tipicità del terroir di Morey-Saint-Denis.

    Annata

    Il millesimo 2021 mostra un equilibrio notevole tra freschezza e struttura, permettendo al Morey-Saint-Denis di esprimere raffinatezza e vivacità.

    Vinificazione e affinamento

    Dopo una vendemmia selettiva, la fermentazione alcolica avviene sotto controllo della temperatura per conservare aromi floreali e fruttati. L’affinamento in barrique aggiunge complessità senza sovrastare la freschezza del Pinot Noir.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino brillante con riflessi granato.
    • Naso: Profumi di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, con delicate note floreali e un accenno speziato.
    • Bocca: Elegante ed equilibrato, con tannini fini e acidità vivace che dona freschezza. Finale persistente con sapori di frutta rossa matura e lievi note tostate.

    Servizio

    Si consiglia di servire a 15-16 °C. Può beneficiare di una leggera decantazione di 30 minuti se consumato giovane.

    Abbinamenti gastronomici

    Ottimo con costata di manzo maturata, carré di agnello in crosta di erbe, formaggi come Époisses o Comté affinato 24 mesi, e foie gras scottato. Questi abbinamenti valorizzano complessità e struttura del vino.

    Occasioni

    Adatto a celebrazioni familiari, cene gourmet con amici e momenti in cui si cerca un vino di livello senza eccessiva formalità.

    Potenziale di invecchiamento

    Da bere nei prossimi 5-10 anni. Può essere degustato subito con decantazione o conservato per sviluppare complessità e finezza.

    Denominazione Morey-Saint-Denis
    Classifica Villaggio
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Taupenot Merme
    Sottoregione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Morey-Saint-Denis

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