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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques
Côte de Nuits Rot

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2023

Domaine Sylvie Esmonin
180.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques

Propriété

Le Domaine Sylvie Esmonin est une propriété familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel dans la production de vins de la Côte de Nuits. Sylvie Esmonin perpétue une tradition d'excellence en alliant respect du terroir et méthodes modernes afin d'offrir des vins précis et élégants issus de ses parcelles.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, au cœur de l’appellation Gevrey-Chambertin, ce vignoble bénéficie d’un terroir réputé pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux raisins une richesse et une complexité aromatique distinctes. La commune de Gevrey-Chambertin est célèbre pour ses Premiers et Grands Crus, témoignant d’un potentiel qualitatif majeur.

Vin

Ce Gevrey-Chambertin Premier Cru Domaine Sylvie Esmonin 2023 exprime la typicité du Pinot Noir dans sa version la plus subtile. Le vin révèle un équilibre entre finesse aromatique et structure tannique délicate, avec une expression de fruits rouges et d’élégantes notes épicées caractéristiques du millésime.

Millésime

Le millésime 2023 se distingue par des conditions climatiques favorables, apportant une maturité optimale et une fraîcheur remarquable au raisin. Ce millésime promet un vin germe d'une belle complexité avec un bon potentiel de garde.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la délicatesse du Pinot Noir, privilégiant des fermentations en cuves inox thermorégulées. L’élevage est conduit en fûts de chêne, dont une partie en bois neuf, pour apporter structure et complexité sans masquer la finesse du fruit.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair à profonde avec des reflets violacés.
  • Nez : Arômes délicats de cerise, de framboise mûre accompagnés de notes épicées et légèrement florales.
  • Bouche : Attaque souple, offrant une belle fraîcheur avec des tanins fins et soyeux, une finale élégante marquée par des nuances de fruits rouges et une légère touche minérale.

Service

Servir à 15-16°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour les vins jeunes afin d'exprimer pleinement la palette aromatique.

Accord mets & vins

Idéal avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses ou un Comté affiné 24 mois et un filet de canard aux épices douces.

Occasions

Parfait pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une réunion conviviale entre amateurs de vins fins.

Potentiel de garde

À boire dans les 5-10 prochaines années. Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur la prochaine décennie.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques

Details of Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques

Appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru
Klassifizierung 1er cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.961093
Breitengrad 47.228166
Domaine lang Domaine Sylvie Esmonin
Oberfläche 6ha 70a 49ca
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques

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