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Bourgogne Pinot Noir
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    • Bourgogne Rot

    Bourgogne Pinot Noir 2021

    Domaine Sérafin Père & Fils
    42,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022
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    Description of Bourgogne Pinot Noir

    Propriété

    Le Domaine Sérafin Père & Fils est une maison familiale réputée en Bourgogne, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et sa volonté de transmettre la richesse du terroir bourguignon à travers ses vins. Il reflète une approche rigoureuse et respectueuse de la vigne et du millésime.

    Vignoble

    Situé en Bourgogne, le domaine bénéficie d’un terroir calcaire typique de la région, favorable à la culture du Pinot Noir. Les vignes sont cultivées avec soin, respectant les équilibres naturels pour produire des raisins de qualité optimale.

    Vin

    Le Bourgogne rouge du Domaine Sérafin Père & Fils est un vin élégant et typique, exprimant la finesse du Pinot Noir avec des arômes fruités et des notes subtiles d'épices. Son style souple et bien équilibré le rend accessible et plaisant.

    Millésime

    Le millésime 2021 a bénéficié d’une belle maturité malgré quelques aléas climatiques, offrant un vin avec une fraîcheur agréable et une belle structure tannique. Ce millésime se distingue par sa finesse et son potentiel de garde modéré.

    Vinification et élevage

    La vinification privilégie une macération courte à modérée afin de préserver la fraîcheur aromatique et éviter une extraction trop tannique. L’élevage, réalisé en cuves inox, permet de préserver la pureté du fruit et la vivacité du vin.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe rouge rubis claire et brillante.
    • Nez : Nez frais aux arômes de cerise, framboise avec une pointe d’épices douces.
    • Bouche : Attaque souple, bouche équilibrée avec des tanins fins et une jolie fraîcheur qui accompagne une finale fruitée.

    Service

    À servir entre 14 et 16°C. Un léger carafage d’une heure est conseillé pour révéler toute la complexité aromatique du vin.

    Accord mets & vins

    Ce vin s’accordera parfaitement avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de rivière en sauce beurre blanc, un sauté de veau aux champignons ou un plateau de charcuteries fines comme le jambon de pays et la rosette.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner en famille, un repas convivial entre amis ou un dîner raffiné en semaine.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans. Il est conseillé de le boire avant 2028 pour profiter de sa fraîcheur optimale.

    Bourgogne Pinot Noir

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    Details of Bourgogne Pinot Noir

    Appellation Burgund
    Klassifizierung Regional
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Sérafin Père & Fils
    Unterregion Bourgogne
    Region Bourgogne
    Bourgogne Pinot Noir

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