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Chapelle-Chambertin
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Chapelle-Chambertin
Côte de Nuits Rot

Chapelle-Chambertin 2022

Domaine Ponsot
420.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

15

Menge

Auf Lager

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2021
2022
2023
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Description of Chapelle-Chambertin

Propriété

Le Domaine Ponsot est une maison vigneronne renommée, respectueuse des traditions bourguignonnes et reconnue pour ses vins d’exception dans la Côte de Nuits. Ce domaine familial, ancré dans le terroir de Gevrey-Chambertin, perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération.

Vignoble

Le vignoble se situe sur la commune de Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits, région emblématique de la Bourgogne. Les terroirs, composés principalement de sols argilo-calcaires, offrent un environnement idéal pour la culture du Pinot Noir, garantissant finesse et élégance aux vins produits.

Vin

Le Chapelle-Chambertin Grand Cru 2022 est un vin rouge d’une grande complexité et profondeur, élaboré à partir du cépage Pinot Noir. Selon Robert Parker, ce millésime est noté entre 94 et 96 points, témoignant de sa qualité remarquable et de son potentiel de garde.

Millésime

2022 est un millésime qui allie maturité et fraîcheur, offrant un équilibre remarquable entre fruité intense et finesse tannique. Les conditions climatiques ont permis une bonne concentration des raisins tout en préservant une belle acidité, promettant ainsi une expression exemplaire du terroir.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle avec une attention particulière portée à l’extraction respectueuse des tanins afin de préserver l’élégance typique du Pinot Noir. L’élevage s’effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour affiner et structurer le vin sans masquer son caractère terroir.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe rubis profonde avec des reflets grenat.
  • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise noire et la framboise, complétés par des notes subtiles de truffe noire et d’épices douces.
  • Bouche : Attaque souple et veloutée, structure tannique élégante et précise, finale longue avec une fraîcheur minérale caractéristique du terroir.

Service

Servir à 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s’aérer et de révéler pleinement ses arômes complexes.

Accord mets & vins

Ce Grand Cru s’accorde particulièrement bien avec des mets nobles comme le pigeonneau rôti aux morilles, le filet de bœuf maturé accompagné d’une purée de topinambours, le foie gras poêlé sur lit de cèpes, ou encore un plateau de fromage affinés comprenant Époisses et Brillat-Savarin.

Occasions

Idéal pour un anniversaire de mariage, un repas d'affaires important ou une célébration élégante entre amis passionnés de grands vins.

Potentiel de garde

Ce millésime peut être dégusté dès maintenant avec plaisir, mais son apogée est attendu entre 2027 et 2040 pour profiter pleinement de sa complexité et de son équilibre.

Chapelle-Chambertin

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Details of Chapelle-Chambertin

Appellation Chapelle-Chambertin Grand Cru
Klassifizierung Grand Cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 15
Farbe Rot
Längengrad 4.96881900
Breitengrad 47.21626200
Domaine lang Domaine Ponsot
Oberfläche 5ha 48a 53ca
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Note Parker 94-96
Region Bourgogne
Chapelle-Chambertin

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