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Gevrey-Chambertin En Songe
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Côte de Nuits Rot

Gevrey-Chambertin En Songe 2023

Domaine Philippe Naddef
56.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

13

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Description of Gevrey-Chambertin En Songe

Weingut

Das Domaine Philippe Naddef ist ein Familienweingut in Gevrey-Chambertin im Herzen der Côte de Nuits in Burgund. Mit einer Gesamtfläche von 2 Hektar 77 Ar 38 Centiar ist das Weingut für seinen Einsatz für traditionelle Methoden und die Achtung des Terroirs bekannt. Philippe Naddef, ein ausgebildeter Önologe, bewirtschaftet seine Weinberge mit großer Sorgfalt und Leidenschaft, um Weine zu produzieren, die das Wesen ihrer Appellation voll zur Geltung bringen.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in der Appellation Gevrey-Chambertin, die für ihre ton-kalkhaltigen Böden bekannt ist, die ideal für Pinot Noir sind. Das Klima und die Ausrichtung der Parzellen sorgen für ein optimales Gleichgewicht zwischen Reife der Trauben und Frische des Weins. Die Côte de Nuits ist eine angesehene Unterregion Burgunds, berühmt für ihre strukturierten und eleganten Rotweine.

Wein

Dieser Gevrey-Chambertin Village ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt wird. Er bietet einen abgerundeten Abgang mit samtigen Tanninen und einer typischen aromatischen Komplexität der Region, mit Noten von roten Früchten, sanften Gewürzen und einer gewissen Mineralität. Seine moderate Konzentration und Balance machen ihn zugänglich und dennoch ausdrucksstark.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 wurde von günstigen Bedingungen geprägt, die eine optimale Reife der Trauben bei gleichzeitiger Erhaltung der Frische und eines guten Gleichgewichts ermöglichten. Dieser Gevrey-Chambertin 2023 zeigt bereits in der Jugend eine ansprechende Struktur und verfügt aufgrund seiner Frische und Substanz über ein vielversprechendes Lagerpotenzial.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt nach burgundischer Tradition, mit Gärung in Edelstahltanks und Ausbau in Eichenfässern für etwa 12 Monate. Diese Methode bewahrt die Frische der Frucht und fügt Komplexität sowie subtile Tannine hinzu. Der Ausbau fördert die harmonische Integration der Aromen und die allgemeine Finesse.

Rebsorten

100% Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Mittelgranatrote Farbe mit violetten Reflexen.
  • Nase: Frische Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, ergänzt durch leichte Gewürznoten und einen Hauch Mineralität.
  • Gaumen: Sanfter Einstieg, feine und samtige Tannine, ausgewogene Frische und Fruchtigkeit, eleganter Abgang mit einer zarten würzigen Note.

Service

Servieren bei 15-16°C. Ein leichtes Dekantieren von etwa einer Stunde wird für junge Jahrgänge empfohlen, um das Bouquet zu öffnen.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein passt besonders gut zu gereiftem Ribeye-Steak, kräuterkrustigem Lammkarree, gereiftem Époisses oder Brillat-Savarin Käse. Auch zu gebratenen Entenbrust mit Wacholderbeeren und Wildgulasch geeignet.

Anlässe

Ideal für ein wichtiges Geschäftsessen, einen kleinen Hochzeitstag oder eine Verkostung unter anspruchsvollen Burgund-Liebhabern.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, gewinnt an Komplexität über 10–15 Jahre, Höhepunkt erwartet zwischen 2028 und 2038.

Gevrey-Chambertin En Songe

Details of Gevrey-Chambertin En Songe

Bezeichnung Gevrey-Chambertin
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.968674
Breitengrad 47.230905
Langer Bereich Domaine Philippe Naddef
Oberfläche 2ha 77a 38ca
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Gevrey-Chambertin En Songe

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