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Irancy
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    • Chablisien Rot

    Irancy 2020

    Domaine Olivier Morin
    22,00 €
    19.80
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Chablisien

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Irancy

    Weingut

    Im Irancy in der Region Chablisien in Burgund gelegen, produziert das Domaine Olivier Morin diesen Irancy-Dorwein, bekannt für die Qualität seiner Pinot Noir-Trauben. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Grund und das kühlere Klima bietet ideale Bedingungen für diese Rebsorte.

    Weinberg

    Der Weinberg befindet sich in der Gemeinde Irancy auf einer Höhe, die eine langsame und komplexe Reifung der Pinot Noir-Trauben ermöglicht. Die Bewirtschaftung ist umweltbewusst und fördert die Gesundheit des Bodens sowie die Biodiversität.

    Wein

    Dieser Rotwein mit 13% Alkoholgehalt zeigt eine authentische Pinot Noir-Expression mit ausgewogener Struktur und charakteristischer Frische. Der Wein spiegelt den Charakter der Ortschaft und die Handwerkskunst des Domaine Olivier Morin wider.

    Jahrgang

    Das Jahr 2020 zeichnete sich durch ausgewogene klimatische Bedingungen aus, die eine optimale Entwicklung der Trauben und einen eleganten Stil im Glas ermöglichten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt traditionell mit kontrollierter Gärung. Der Ausbau findet in kleinen Tanks statt, um Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Rubinrote Farbe mit klaren Reflexen.
    • Nase: Intensive Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere) mit dezenten Noten von Gewürzen und feuchter Erde.
    • Gaumen: Frischer und leichter Auftakt, weiche und ausgewogene Tannine, mit einem frischen und anhaltenden Abgang.

    Service

    Serviertemperatur 14-16°C. Schonendes Dekantieren empfiehlt sich bei höherer Serviertemperatur, um die Aromen zu betonen.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu gereiftem Rindercôte de bœuf, mit Kräutern belegtem Lammkarree, Käsen wie Époisses oder Brillat-Savarin sowie Gerichten mit saisonalen Pilzen.

    Anlässe

    Geeignet für entspannte Familienessen, elegante aber ungezwungene Abende oder als Begleitung zu feinen Wurstwaren bei geselligen Anlässen.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt und in den nächsten 5-8 Jahren genossen werden, dabei nimmt die Komplexität zu. Dekantieren wird bei jungen Weinen empfohlen.

    Irancy

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    Details of Irancy

    Bezeichnung Irancy
    Rangliste Dorf
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2020
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 3.659256
    Breitengrad 47.715681
    Langer Bereich Domaine Olivier Morin
    Gemeinde Irancy
    Unterregion Chablisien
    Region Bourgogne
    Irancy

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