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Fixin Rouge
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Fixin Rouge 2023

Domaine Jean Fournier

Côte de Nuits | Rot
45.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Jean Fournier Fixin Rouge 2023
45,00 €
1

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Description of Fixin Rouge

Weingut

Domaine Jean Fournier ist ein etabliertes Weingut in Burgund, in der Côte de Nuits gelegen, mit einer Gesamtfläche von etwa 102 Hektar, das sich auf Qualität und Terroirausdruck konzentriert.

Weinberg

Der Wein stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Fixin, wo kalkhaltige und lehmige Böden optimale Bedingungen für die Pinot Noir-Rebe bieten.

Wein

Der Fixin 2023 zeigt eine intensive rote Farbe und einen Alkoholgehalt von 14%, was ihm Struktur verleiht, ohne die Frische zu verlieren.

Jahrgang

Das Jahr 2023 bot günstige Bedingungen für Rotweine in Burgund mit guter Balance und aromatischem Potenzial.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt mit sorgfältiger Temperaturkontrolle, um die Reinheit der Rebe zu bewahren. Die Ausbau in Holzfässern verleiht Komplexität und Rundheit.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klare Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.
  • Nase: Düfte von frischen roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren, mit dezenten würzigen und erdigen Noten.
  • Gaumen: Sanft und elegant mit feinen Tanninen, ausgewogen und mit einem leicht mineralischen Abgang.

Service

Servieren bei 14-16 °C. Leichtes Dekantieren empfohlen, insbesondere bei jungen Weinen.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu kräuterkruste Lammkotelett, Freilandhuhn, Époisses-Käse und Wildpilzrisotto.

Anlässe

Ideal für elegante Familienessen, Weinliebhabertreffen oder gehobene Alltagsfeiern.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt sich aber positiv über 5-8 Jahre.

Bezeichnung Fixin
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Jean Fournier
Oberfläche 102ha 67a 59ca
Gemeinde Fixin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Fixin Rouge

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