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Côte de Beaune Weiß

2023

Domaine Henri Felettig
22.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

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Verfügbare Jahrgänge

2023
2023
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Description of

Propriété

Le Domaine Henri Felettig est une propriété familiale reconnue dans la région de Bourgogne pour la qualité et la typicité de ses vins. Ce domaine met en valeur le terroir des Hautes-Côtes de Beaune grâce à des pratiques viticoles respectueuses et traditionnelles. Les vins reflètent la finesse et l'élégance caractéristiques de la Côte de Beaune.

Vignoble

Situé dans les Hautes-Côtes de Beaune, ce vignoble bénéficie d’un climat tempéré avec des variations importantes entre le jour et la nuit, favorisant une bonne maturité aromatique. Le terroir argilo-calcaire offre une belle minéralité et fraîcheur aux vins. L’ensemble des parcelles est conduit avec attention pour exprimer au mieux le caractère du Chardonnay.

Vin

Ce Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2023 est un vin blanc de terroir, frais et vif, exprimant des arômes délicats de fruits blancs et d’agrumes. Avec une belle acidité et une structure équilibrée, il reflète la pureté et la précision attendues des blancs de cette appellation. Il se situe dans la continuité des styles classiques du Domaine Henri Felettig.

Millésime

Le millésime 2023 présente des conditions climatiques favorables avec un printemps doux et un été chaud. Cela a permis une maturité optimale du Chardonnay, donnant un vin à la fois gourmand et bien équilibré. Ce millésime offre donc un profil aromatique riche tout en conservant la fraîcheur nécessaire.

Vinification et élevage

La vinification est conduite de manière traditionnelle avec une fermentation en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et les arômes du fruit. L’élevage se fait sur lies fines pendant plusieurs mois, sans passage en barrique, assurant une belle rondeur et une texture soyeuse sans altération du caractère fruité.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets brillants.
  • Nez : Aromatique et frais, dominé par la poire, la pomme verte et des notes zestées d’agrumes.
  • Bouche : Attaque vive suivie d’une belle rondeur, équilibre entre fraîcheur et fruité, finale nette avec une légère minéralité.

Service

À servir frais entre 10 et 12 °C. Un carafage court de 30 minutes peut être envisagé pour révéler davantage les arômes, notamment si le vin est jeune.

Accord mets & vins

Ce vin accompagne parfaitement un filet de bar poêlé, une volaille fermière rôtie aux herbes, des noix de Saint-Jacques simplement snackées ou un Époisses à maturité. Sa fraîcheur équilibre aussi bien les asperges vinaigrette que le Brillat-Savarin.

Occasions

À proposer lors d’un déjeuner en famille dominical, un repas d’affaires aux saveurs raffinées ou une réunion entre amis amateurs de vins blancs élégants.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant, mais gagnera en complexité et structure sur 5 à 7 ans. Un carafage est conseillé pour les bouteilles les plus jeunes.

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/ 75 cl : Flasche

Details of

Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Klassifizierung Regional
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine Henri Felettig
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne

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