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Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Biaumont"

Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Biaumont" 2022

Domaine Goisot

Chablisien | Weiß
22.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Biaumont" 2022
22,00 €
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Description of Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Biaumont"

Weingut

Domaine Goisot ist ein renommierter Produzent in Burgund, spezialisiert auf biologische Weine, die das Terroir des Chablisien widerspiegeln. Die Linie Bourgogne Côtes d'Auxerre Regional ist ein authentischer und frischer Ausdruck der lokalen Weinberge.

Weinberg

Der Weinberg liegt in der Unterregion Chablisien und wird nach biologischen Praktiken bewirtschaftet, die das natürliche Gleichgewicht respektieren und den Charakter der Chardonnay-Traube hervorheben.

Wein

Der Bourgogne Côtes d'Auxerre 2022 ist ein Weißwein aus 100% Chardonnay, der durch seine Reinheit, Frische und Mineralität besticht.

Jahrgang

Der Jahrgang 2022 zeigt gute Konzentration und Frische mit einem ausgewogenen Ausdruck des Yonne-Tals in diesem Jahr.

Vinifikation und Ausbau

Der Wein wird biologisch vinifiziert, mit kontrollierter Gärung, um die sortentypischen Aromen zu bewahren, ohne Fassreifung, um Frische und Frucht zu erhalten.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Hellgelb mit grünen Reflexen.
  • Nase: Feine Aromen von grünem Apfel, Zitrone und mineralischen Noten, die das kalkhaltige Terroir reflektieren.
  • Gaumen: Frisch und ausgewogen mit guter Säure und einem leicht salzigen Abgang, der zum Weitertrinken animiert.

Service

Servieren bei 10-12°C. Dekantieren ist nicht notwendig, aber leichtes Belüften kann die Aromen verstärken.

Speiseempfehlungen

Passt zu gegrilltem Freilandhuhn, Forelle aus dem Fluss, Spinatquiche und jungem Époisses-Käse für präzise regionale Kombinationen.

Anlässe

Geeignet für elegante Mittagessen, Familientreffen und als Aperitif bei Gästen mit Interesse an biologischem Wein.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden und wird in den nächsten 5-7 Jahren an Komplexität gewinnen, wobei Frische und Mineralität erhalten bleiben.

Bezeichnung Burgund Côtes d'Auxerre
Rangliste Regional
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2022
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Goisot
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Biaumont"

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