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Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les Macherelles
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    • Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les Macherelles 2020

    Domaine François Carillon

    Côte de Beaune | Weiß
    188.00
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Zuzüglich Versandkosten

    Eryane
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    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine François Carillon Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les Macherelles 2020
    188,00 €
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    Description of Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les Macherelles

    Weingut

    Das Domaine François Carillon ist bekannt für seine traditionelle Herangehensweise und sorgfältige Weinbereitung in Burgund. Das Weingut bewirtschaftet 5 Hektar, 18 Ar und 96 Quadratmeter in Chassagne-Montrachet, in der Côte de Beaune.

    Weinberg

    Der Weinberg in Chassagne-Montrachet ist als Premier Cru klassifiziert, was die hervorragende Eignung des Terroirs für die Chardonnay-Traube unterstreicht. Der kalkhaltige Boden und die Exposition fördern die Mineralität und Struktur des Weins.

    Wein

    Dieser Chassagne-Montrachet Premier Cru 2020 ist ein Weißwein mit 14% Alkoholgehalt, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Er verkörpert Eleganz und das typische mineralische Profil der Côte de Beaune.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2020 zeichnete sich durch optimale klimatische Bedingungen aus, die eine ausgewogene Reifung ermöglichten und einen frischen sowie langlebigen Wein hervorbrachten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt überwiegend in Eichenfässern, von denen ein Teil neu ist, um dem Wein Komplexität und Struktur zu verleihen, während die Frische und die sortentypischen Aromen erhalten bleiben.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen.
    • Nase: Feine Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten, mineralischen Noten und einem Hauch von Vanille.
    • Gaumen: Frischer und ausgewogener Auftakt mit guter Säure, cremiger Textur und langem Abgang mit mineralischen und fruchtigen Nuancen.

    Service

    Serviertemperatur 11-13°C, bei jungen Weinen kann leichtes Dekantieren helfen, die Aromen zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu gebratener Gänseleber, gedämpftem bretonischem Hummer, weißem Fisch wie Steinbutt mit Buttersauce und gereiftem Käse wie Époisses oder 24 Monate Comté.

    Anlässe

    Geeignet für besondere Feierlichkeiten, formelle Abendessen und als Geschenk zu besonderen Anlässen wie Jubiläen und Gourmet-Treffen.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt sich aber in den nächsten 5-10 Jahren weiter in Komplexität und Frische.

    Bezeichnung Chassagne-Montrachet 1er Cru
    Rangliste 1er Cru
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2020
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine François Carillon
    Oberfläche 5ha 18a 96ca
    Gemeinde Chassagne-Montrachet
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les Macherelles

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