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Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les Macherelles
Côte de Beaune Weiß

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les Macherelles 2020

Domaine François Carillon
188.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14

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Description of Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les Macherelles

Weingut

Das Domaine François Carillon ist bekannt für seine traditionelle Herangehensweise und sorgfältige Weinbereitung in Burgund. Das Weingut bewirtschaftet 5 Hektar, 18 Ar und 96 Quadratmeter in Chassagne-Montrachet, in der Côte de Beaune.

Weinberg

Der Weinberg in Chassagne-Montrachet ist als Premier Cru klassifiziert, was die hervorragende Eignung des Terroirs für die Chardonnay-Traube unterstreicht. Der kalkhaltige Boden und die Exposition fördern die Mineralität und Struktur des Weins.

Wein

Dieser Chassagne-Montrachet Premier Cru 2020 ist ein Weißwein mit 14% Alkoholgehalt, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Er verkörpert Eleganz und das typische mineralische Profil der Côte de Beaune.

Jahrgang

Der Jahrgang 2020 zeichnete sich durch optimale klimatische Bedingungen aus, die eine ausgewogene Reifung ermöglichten und einen frischen sowie langlebigen Wein hervorbrachten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt überwiegend in Eichenfässern, von denen ein Teil neu ist, um dem Wein Komplexität und Struktur zu verleihen, während die Frische und die sortentypischen Aromen erhalten bleiben.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen.
  • Nase: Feine Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten, mineralischen Noten und einem Hauch von Vanille.
  • Gaumen: Frischer und ausgewogener Auftakt mit guter Säure, cremiger Textur und langem Abgang mit mineralischen und fruchtigen Nuancen.

Service

Serviertemperatur 11-13°C, bei jungen Weinen kann leichtes Dekantieren helfen, die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu gebratener Gänseleber, gedämpftem bretonischem Hummer, weißem Fisch wie Steinbutt mit Buttersauce und gereiftem Käse wie Époisses oder 24 Monate Comté.

Anlässe

Geeignet für besondere Feierlichkeiten, formelle Abendessen und als Geschenk zu besonderen Anlässen wie Jubiläen und Gourmet-Treffen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt sich aber in den nächsten 5-10 Jahren weiter in Komplexität und Frische.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les Macherelles

Details of Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les Macherelles

Bezeichnung Chassagne-Montrachet 1er Cru
Rangliste 1er Cru
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2020
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine François Carillon
Oberfläche 5ha 18a 96ca
Gemeinde Chassagne-Montrachet
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les Macherelles

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