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Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les Macherelles

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les Macherelles 2020

Domaine François Carillon

Côte de Beaune | Bianco
188.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine François Carillon Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les Macherelles 2020
188,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les Macherelles

Proprietà

Il Domaine François Carillon gode di una reputazione solida per la produzione di vini di alta qualità nella regione della Borgogna. L’azienda gestisce un’estensione di 5 ettari, 18 are e 96 centiare a Chassagne-Montrachet, nella Côte de Beaune.

Vigneto

Il vigneto in Chassagne-Montrachet è classificato Premier Cru, segno della sua eccezionale vocazione per il vitigno Chardonnay. Il terroir calcareo e l’esposizione sono elementi chiave per la mineralità e la struttura del vino.

Vino

Questo Chassagne-Montrachet Premier Cru 2020 è un vino bianco con gradazione alcolica del 14%, prodotto esclusivamente da uve Chardonnay. Esprime eleganza e il caratteristico profilo minerale della Côte de Beaune.

Annata

L’annata 2020 è stata favorevole, con condizioni climatiche ottimali che hanno permesso una maturazione equilibrata, dando origine a un vino fresco e longevo.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene principalmente in botti di rovere, una parte delle quali nuove, per conferire complessità e struttura, preservando la freschezza e gli aromi varietali tipici dello Chardonnay.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore oro pallido con riflessi verdognoli.
  • Naso: Profumi fini di agrumi maturi, fiori bianchi, note minerali e lievi accenni di vaniglia.
  • Bocca: Ingresso fresco ed equilibrato con buona acidità, texture cremosa e finale lungo con sensazioni minerali e fruttate.

Servizio

Si consiglia una temperatura di servizio tra 11-13°C con possibile decantazione leggera se giovane per aprire gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con foie gras scottato, astice bretonne al vapore, pesce bianco come sogliola con salsa al burro, e formaggi affinati quali Époisses o Comté stagionato 24 mesi.

Occasioni

Adatto per occasioni speciali, cene formali o come regalo in ricorrenze importanti e incontri gourmet.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito, ma svilupperà maggiore complessità e freschezza nei prossimi 5-10 anni.

Denominazione Chassagne-Montrachet 1er Cru
Classifica 1° cru
Vitigno Chardonnay
Vintage 2020
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine François Carillon
Superficie 5ha 18a 96ca
Comune Chassagne-Montrachet
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les Macherelles

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